Вишневый клафути - самый классический.
Но и самый дорогой.
Знаете ли вы, что клафути можно склонять до бесконечности?
Самый дешевый - яблочный.
Кроме того, это вкусно и просто в приготовлении.
Ингредиенты на 4 персоны
- 4 золотых яблока
- 2 яичных желтка
- 1 стакан молока
- 80г муки
- 90г сахара
- 1 ст. сливочное масло
- 1 щепотка соли
Как сделать
1. Разогрейте духовку до 180° (th.6)
2. Очистите и нарежьте яблоки не слишком толстыми ломтиками.
3. В емкости смешать 80 г сахара, яичные желтки, муку и соль.
4. Добавьте молоко, помешивая.
5. Выложить яблоки, снова перемешать.
6. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для гратена.
7. Поставить в духовку примерно на 20 мин.
8. Достаньте клафути из духовки и посыпьте оставшимися 10 г сахара.
9. Снова поставить в духовку примерно на 15 мин.
Вкус холодный или теплый.
Бонусный совет
Не выбрасывайте белки и не делайте из них безе.