Витамин Е, который, как считается, защищает клетки, может повредить кости: прием витамина способствует увеличению производства клеток, разрушающих костный материал. Японские исследователи обнаружили это в экспериментах с мышами и крысами, а также в культурах клеток. У грызунов, получавших такое же количество витамина Е в своем рационе, как и в стандартных добавках, наблюдалось 20-процентное снижение костной массы через восемь недель. Учитывая широкое употребление препаратов витамина Е, это может иметь последствия и для здоровья человека, предупреждают ученые в журнале Nature Medicine.
«Витамин Е - одна из самых популярных пищевых добавок, и только в США его ежедневно принимают десять процентов взрослых», - пишут Кодзи Фуджита из Токийского медицинского и стоматологического университета и его коллеги. Считается, что витамин, который действует как антиоксидант, защищает от агрессивных, повреждающих клетки молекул и, таким образом, противодействует старению и таким заболеваниям, как атеросклероз. В организме витамин Е в основном присутствует в виде химического соединения альфа-токоферола.
В более ранних исследованиях были получены отдельные указания на незначительное положительное влияние альфа-токоферола на рост костей. За этот эффект должно отвечать клеточно-защитное действие витамина. Но теперь это предположение было четко опровергнуто в более обширном и лучше контролируемом исследовании, говорят исследователи. Вместо этого высокий уровень витамина Е в организме способствует разрушению костного вещества.
Нарушение формирования тела и разрушения кости
Как в культурах клеток, так и в экспериментах с мышами ученые наблюдали, что альфа-токоферол способствует созреванию и активности остеокластов. Остеокласты - клетки, разрушающие костное вещество. В норме они находятся в равновесии со своими противниками, остеобластами, которые, в свою очередь, постоянно формируют новый костный материал. Но витамин Е смещает этот баланс в пользу резорбции кости.
«Альфа-токоферол увеличивает резорбцию костей за счет создания дополнительных зрелых остеокластов», - сообщают Фуджита и его коллеги. Витамин также способствует слиянию клеток, из которых впоследствии образуются особенно крупные остеокласты.
Другие антиоксиданты не способствуют потере костной массы
Разрушающий костную ткань эффект витамина Е не связан с его антиоксидантным действием. «За исключением альфа-токоферола, ни один из других протестированных нами антиоксидантов не способствовал увеличению производства клеток, разрушающих кости», - говорят исследователи. Ни другие химические формы витамина Е, ни водорастворимый витамин С не повлияли бы на рост костных клеток в культуре.
Исследователи продемонстрировали в опытах как на крысах, так и на мышах, что прием витамина Е с пищей также вызывает негативные последствия. «Доза, скармливаемая животным, была сравнима с дозой, обычно содержащейся в пищевых добавках», - говорят исследователи. Поэтому сейчас важно более внимательно изучить, влияют ли и в какой степени обычные препараты витамина Е на рост костей человека.