Цена на картофель подскочила на 40% за год, как мы узнали из «Обсерватории цен на фрукты и овощи», опубликованной ассоциацией Familles Rurales в конце августа 2019 года.
В то время как цены на овощи выросли в среднем на 10% за год, цены на помидоры подскочили на 30%, а на картофель - на 40%.
Цены на помидоры и картофель выросли как минимум на треть
Здоровое питание стоит недешево! В период с июля 2018 по июль 2019 года цены на овощи в традиционном сельском хозяйстве выросли в среднем на 10%, что уже намного превышает инфляцию во всех секторах экономики вместе взятых.
Но в частности, два овоща приготовили потребителям сюрприз, без которого они могли бы обойтись:за тот же период цены на помидоры выросли на 30%, а на картофель - на 40%, объявляет ассоциацию Familles Rurales (1).
Рост цен на картофель «вызывает тем большую тревогу, что этот овощ зачастуюосновной продукт питания по более низкой цене для семей с наиболее ограниченным бюджетом », прокомментируйте авторы исследования. Чтобы получить информацию о динамике цен, ассоциация отправила своих членов собирать цены в магазинах.
Чтобы исключить возможные региональные различия, опросы проводились в 26 различных ведомствах.
Плохие новости: картофель растет
Цены на картофель: рост последовал за падением годом ранее
Этот впечатляющий рост цен на картофель, тем не менее, следует рассматривать в перспективе, поскольку в период с июля 2017 года по июль 2018 года мы наблюдали не рост, а снижение: на 6,5% на обычный картофель и на 12,8% на органический.
Еще один интересный урок из этого исследования: если цены на овощи в традиционном сельском хозяйстве выросли на 10%, то на органические овощи выросли только на 2%. А что касается фруктов, то их цены даже упали на 4% на обычные и на 8% на органические.
Средняя цена килограмма овощей в традиционном и органическом земледелии
В традиционном сегменте наиболее впечатляющее снижение наблюдается в яблоках и персиках (-16%), а также в нектаринах (-14%). Но и здесь потребителей ждет сюрприз: цены на черешню выросли на 27%.