Неправильный сон вегетарианцев
Животные умирают, чтобы производить яйца и молочные продукты. Новый тип яиц, который не требует умерщвления цыплят, является напоминанием об этом часто скрываемом факте.
Тем временем в берлинских супермаркетах появился новый вид яиц. Они не являются «органическими», но по-прежнему служат потребностям многих потребителей в обеспечении хорошего самочувствия: на чашах выбито голубое сердце и игра слов «respeggt». И на коробке напечатано обещание «Нет убийству цыплят».
Короткое рекламное сообщение раскрывает горькую правду, которую я тоже с удовольствием скрываю. Многие вегетарианцы воздерживаются от мяса, потому что хотят верить, что животных не нужно убивать ради них самих. Но если подумать немного дальше, легко понять, что это не может быть правдой. Что даже те, кто ест яйца, остаются частью великой системы эксплуатации животных, и их руки в крови.
Наша высокопроизводительная птицеферма обычно работает следующим образом: нам нужна порода кур, несущих много яиц, и мы их разводим. Мы хотим - и разводим - породу кур, которые будут быстро набирать вес и будут хорошим поставщиком мяса. Таким образом, мы получаем либо довольно костлявое животное, которое производит яйца метражом, либо жирную курицу, которая почти никогда не несется. Вы не можете делать то и другое вместе. Поэтому цыплята мужского пола, вылупившиеся на яйцекладке, не годятся в качестве жареных цыплят. А поскольку для них нет коммерческого применения, как только они вылупляются, их уничтожают газом или измельчают.
С новыми яйцами цыплята избегают этой ужасной участи, потому что они больше не вылупляются до конца. Компания «Seleggt» разработала для Rewe Group метод, с помощью которого пол можно надежно определить всего через девять дней под скорлупой. Затем мужские яйца сортируются и перерабатываются в корм для животных.
Если бы эта процедура использовалась для всех яиц, 45 миллионов цыплят не погибли бы без необходимости. Тем не менее, оставлять их в живых нельзя, потому что они отсеиваются на ранней стадии развития. Утопия ово-лакто-вегетарианства без животных в основном не работает. Куры-несушки разводятся для производства до 300 яиц в год. Примерно через 15 месяцев они настолько истощены, что их либо забивают, либо сразу же утилизируют на биогазовой установке.
Молоко только с телятами
То же самое и с другими продуктами без мяса: в Германии мы держим более четырех миллионов коров, чтобы каждый день есть йогурт, молоко и сыр. Чтобы иметь возможность давать молоко, они должны рожать теленка каждый год. Если это бычки, то через несколько месяцев они попадают на бойню. Ведь продолжительность жизни самок животных значительно выше. Молочных коров обычно забивают в возрасте пяти лет, потому что тогда их продуктивность значительно снижается. Естественная продолжительность жизни крупного рогатого скота составляет от 20 до 30 лет. Как бы мы это ни крутили, вегетарианцам из этой дилеммы не выбраться.
Тем не менее, новые яйца регулярно попадают в мою корзину для покупок - чередуясь с теми, в которых цыплята-самцы не измельчаются, а кропотливо выкармливаются в бройлеров. Так как поголовье используется по крайней мере постоянно. Когда миллионы цыплят перестанут умирать каждый год, это неплохое начало. Но я считаю еще более важным, что Herzcheneier своим лозунгом напоминает нам, что продукты животного происхождения в конечном счете всегда ассоциируются со смертью.
Теперь есть еще один вариант в и без того очень дифференцированном яичном уголке в супермаркете. Покупатели могут выбирать между стойловыми яйцами, яйцами свободного выгула и органическими яйцами, невылупившимися петушиными яйцами и яйцами, которые используются для перекрестного финансирования бройлерной фермы. Так что мы можем и должны решить для себя, какие условия производства для нас приемлемы, сколько страданий животных мы готовы терпеть.
Этот сознательный выбор - наименьшее, что мы должны животным.