Исследование показывает, что злоупотребление нездоровой пищей, то есть слишком жирной и слишком сладкой пищей, в возрасте от трех до восьми лет влияет на интеллектуальное развитие детей.
Дети, которые едятжирную и слишком сладкую пищу в большом количестве, будут иметь более низкий IQ, чем те, кто ест продукты, богатые витаминами и питательными веществами. Таковы результаты британского исследования, опубликованные в Журнале эпидемиологии и общественного здравоохранения.
Нездоровая пища=снижение IQ
Исследование проводилось среди 14 000 детей в Бристоле. Исследователи попросили родителей заполнить анкеты об ихпривычках в еде в возрасте трёх, четырёх, семи и восьми лет. В восемь с половиной лет детям предложили пройти IQ-тест(1).
В результате дети, которые едят нездоровую пищу (буквально, мусорную пищу), имеют более низкий коэффициент интеллекта, чем те, кто соблюдаетсбалансированную диетуТаким образом, те, кто ел больше всего Нездоровая пища в трехлетнем возрасте имеет средний IQ 101, а у тех, кто ел меньше всего, IQ равен 106. Исследователи подчеркивают, что эта небольшая разница в IQ может иметь большое значение, особенно для продолжения исследований.
В исследовании взвешивались определенные факторы, такие как уровень образования матери, уровень чтения или социальный класс, чтобы попытаться принять во внимание толькопривычки питания.
Проблемы здорового питания в раннем детстве
Особое влияние на развитие мозга оказывают пищевые привычки в возрасте трех лет. На самом деле вы должны знать, чтомежду рождением и 3-летним возрастом мозг растет быстрее всего Кроме того, даже если питательная ценность их еды улучшается после этого судьбоносного возраста, то, что дети едят в этом роковом возрасте, этот ключевой период влияет на них еще больше.
Вот почему необходимо сделать выбор в пользу большого разнообразия рациона и предлагать детямнеобработанные продукты, несоленые, богатые витаминами и питательными веществами. Лучшее питание для них - фруктовые и овощные пюре.
Это не значит, что жиры нужно исключить из рациона: масло необходимо для хорошего интеллектуального развития ребенка. Однакомасла, содержащиеся в нездоровой пище, вредны для здоровья, поскольку они богаты насыщенными жирными кислотами. Вам следует отдавать предпочтение органическим, ненагретым маслам, богатым омега-3 или липидами, естественным образом содержащимися в молочных продуктах.
Фото на баннере: ребенок ест гамбургер