В сливочном печенье есть что-то прекрасное. Их легко и быстро приготовить, но при этом они обладают прекрасным домашним вкусом! Этот рецепт не скрывается за какими-либо изысками или уловками, только честные, простые ингредиенты, превращенные в нечто совершенно замечательное. Идеальный домашний подарок или угощение для всех и каждого!
Вот что вам понадобится, чтобы получилось 20-24.
- 140 г несоленого масла, комнатная температура
- 60 г сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 155 г простой муки
- 55 г кукурузной муки
Основное оборудование
- Круглая форма для печенья 6 см
- Марки печенья / печенья (необязательно)
Шаг 1. Сливки из этого прекрасного масла…
В электрическом настольном миксере или в большой миске с помощью электрического ручного венчика взбейте сливочное масло, сахарную пудру, яичный желток, ваниль и соль, пока они не станут легкими и воздушными.
Шаг 2: время муки
Затем просейте обе муки и еще раз немного взбейте, пока она не соберется вместе, чтобы сформировать мягкое тесто.
Шаг 3. Продолжайте кататься…
Между 2 листами бумаги для выпечки раскатайте тесто примерно до толщины 6 мм (1/4 дюйма).
Шаг 4: вырезание файлов cookie
Затем удалите верхний слой бумаги для выпечки. Если вы используете штамп, нанесите узор на тесто, затем вырежьте каждый с помощью 6-сантиметровой формочки для печенья.
Главный совет! Штампуйте перед тем, как разрезать, так как при штамповке тесто будет раздавливаться и слегка растекаться. Обрезка после сохраняет их все той же формы и размера.
Шаг 5. Примите таблетку от холода…
Выложите печенье на выстланный противень (если нужно, выложите его слоями) и поставьте в холодильник для охлаждения на 25-30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C / 170 ° C
Шаг 6: время выпекать
Выстелите большой противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки и равномерно разложите несколько охлажденных печений. Оставьте между ними место для небольшого распространения. Возможно, вам придется выпекать партиями.
Шаг 7: Масляное печенье Фантастика
Запекать в духовке 12-15 минут до румяной корочки.
Затем дайте остыть в течение нескольких минут на противне, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Повторяйте, пока все масляные бисквиты не испечутся и не остынут.
Шаг 8: Ммммм
Хранить в герметичном контейнере (предпочитаю металлический) при комнатной температуре. Принимать в течение 4-5 дней.
Разве я не говорил вам, что их легко сделать ?! Каждый человек, попробовавший одно из этих печенья, говорил, какие они восхитительные. Мне искренне нравится, как обычные ингредиенты могут говорить о многом в деле осчастливления людей! Они такие красивые, маслянистые и рассыпчатые, что просто тают во рту. Единственный недостаток? Они невероятно более доброжелательные !!
Чтобы узнать больше об удивительных и простых пошаговых рецептах с изображениями, посетите Kitchen Mason.
Финалист конкурса Fat Challenge