Как лучше распознать спелые яблоки?
Сельское хозяйство сегодня - это высокотехнологичная отрасль. Теперь лазер может обеспечить следующий уровень развития садов.
Когда созреет яблоко? Владельцы плантаций сталкиваются с непреодолимыми препятствиями, которые, возможно, все еще можно почувствовать индивидуально в их собственном саду с помощью простых движений: им приходится довольствоваться случайными образцами, визуальным осмотром и графиками роста. Однако в будущем им могут помочь новейшие лазерные технологии, если приложение Раны Нассиф из Университета Святого Иосифа в Бейруте и его коллег станет популярным: они используют лазер для точного определения степени зрелости яблока на дереве. Они использовали гелий-неоновый лазер для облучения фруктов - лазер был всего на несколько милливатт мощнее, чем стандартные лазерные указки. Затем они измерили, как отражался свет. Ведь даже если кожура яблока кажется гладкой, на микроуровне она имеет многочисленные бугорки, которые рассеивают падающий свет.
Это происходит чаще, чем моложе плод. С увеличением зрелости, наоборот, рассеяние продолжает уменьшаться, что связано с одновременным увеличением активности клеток в скорлупе. Клеточное дыхание, например, в это время значительно усиливается. Чтобы проверить, действительно ли оптимальная степень зрелости связана с самым слабым светорассеянием, исследователи сравнили их значения с выработкой этилена яблоками: она также достигает своего максимального значения в оптимальную дату потребления, а затем снова падает. После того, как полная зрелость превышена, разброс снова увеличивается. Таким образом, лазер может быстро и легко определить идеальную дату сбора урожая.