Где-то всегда 5 часов.
Конечно, это может быть кофе. А еще вкусный горячий пунш. Юлиан Беловас / Unsplash
Все, кто ночевал на природе, знают, что свежий воздух и беседы у камина обладают мистической силой делать все вкуснее. И это вдвойне подходит для коктейлей: возлияния, потягиваемые из бурлящего ручья, разнесенные вокруг кемпинга, окруженного деревьями, или на фоне гор на заднем плане, кажутся более вкусными.
Приготовление вкусных коктейлей на свежем воздухе требует немного больше подготовки и планирования, чем распивание мартини в баре на заднем дворе. Итак, вот несколько советов и рекомендаций о том, как сделать это правильно, и два аппетитных рецепта, которые наверняка произведут впечатление на ваших товарищей по лагерю.
Советы по приготовлению отличных коктейлей на свежем воздухе
Первое, что нужно иметь в виду при приготовлении коктейлей на открытом воздухе, это то, что стакан не приветствуется. Разбитая бутылка, украдкой спрятанная в траве или русле ручья, может иметь катастрофические последствия, если кто-то невольно наткнется на нее. Поэтому, прежде чем выйти из дома, перелейте алкоголь или жидкие ингредиенты в многоразовые контейнеры, такие как металлические фляги или герметичные пластиковые сосуды.
То же самое и со стаканами. Существует множество специальных сосудов для коктейлей из стали или алюминия, предназначенных для использования на открытом воздухе, но подойдет любая металлическая или пластиковая чашка. Кроме того, вы можете заранее смешать коктейли и хранить их в фляжке или бутылке с водой, пока не придет время охладить и разлить. Как вы можете себе представить, если вы когда-либо пробовали предварительно смешанный коктейль, он никогда не будет так же хорош, как свежесмешанный. Но это невероятно практично, особенно когда вам нужно носить все свои инструменты и ингредиенты на спине. После того, как вы разбили лагерь, добавьте лед и гарниры в отдельные сервировочные стаканчики.
Говоря о льде, заморозьте его, поместив немного в бутылку с вакуумной изоляцией или переносное изолированное ведерко для льда. Если вам нужно, чтобы это продолжалось более нескольких часов, наполните кулер сухим льдом, чтобы обычные кубики дольше оставались замороженными. Если вы предпочитаете более естественный и менее громоздкий метод, Людлоу Дауэс, старший бренд-менеджер Stillhouse, винокурни, которая упаковывает свои спиртные напитки в стальные банки, предназначенные для прогулок на свежем воздухе, предлагает хранить напитки в охлажденном виде, закрывая их надлежащим образом, а затем помещая в холодную реку. или поток.
Далее оптимизируйте коктейльное меню, инструменты и ингредиенты. Начните с выбора одного или двух простых коктейлей, которые требуют всего несколько компонентов и позволяют алкоголю сиять. Если вы планируете приготовить несколько разных напитков, выберите рецепты со схожими элементами, чтобы оптимизировать процесс. Когда дело доходит до вашего оборудования, Дауэс рекомендует взять с собой один любимый микшер для максимальной простоты. Наконец, если ваши коктейли содержат свежевыжатые фруктовые соки, выбирайте что-то простое и легко переносимое, например, лимон и лайм. Можно даже заранее отжать сок и упаковать его в многоразовую пластиковую бутылку.
«Вы также можете проявить творческий подход к ароматизированному виски», - говорит Доус. Это избавит вас от необходимости брать с собой больше двух-трех дополнительных ингредиентов.
Если вы не любите ароматизированные спиртные напитки, выберите одну универсальную основу, например водку или джин, которую можно использовать в различных простых рецептах.
И не забудьте не оставлять следов, то есть правильно утилизировать все, когда отправляетесь домой. Это включает кожуру, кожуру и пустые банки и бутылки. Если вы принесли его на улицу, возьмите его с собой, когда уходите.
Сделайте это манерным
Возможно, вы предпочитаете традиционные коктейли, но для настоящего аутдора поднимите уровень напитков, привнеся в свою чашку немного свежего воздуха. Есть много ингредиентов, которые вы можете добыть, чтобы добавить аромат или использовать в качестве гарнира.
Пихтовые иголки в сочетании с лимонным соком, джином и тоником могут придать джин-тонику освежающий горный оттенок. Дикая мята, сахар и бурбон делают легкий мятный джулеп, а черника отлично дополняет ваши коктейли на свежем воздухе. Чтобы придать своим напиткам сладкий и дымный оттенок, поджарьте на костре ананасы и цитрусовые.
Вы также можете превратить классический кемпинг в пьяную вариацию, приготовив s'more martini - просто используйте шоколадный ликер, сливки и водку со вкусом ванили, и украсьте его шоколадным сиропом, крекерами Грэм и золотисто-коричневый жареный зефир.
Некоторые рецепты, которые вам помогут
Если вам нужно вдохновение, у нас есть пара идей, которые помогут вам начать работу в качестве эксперта по миксологии кемпинга. Оба эти рецепта подходят для одного коктейля, поэтому, если вы отправляетесь в кемпинг с семьей и друзьями, умножьте рецепт по мере необходимости.
Коктейль с яблочным пирогом
Коктейль с яблочным пирогом прост в приготовлении и очень вкусен. В качестве бонуса вы можете подавать его горячим или холодным в зависимости от погоды.
Основные ингредиенты
- 1,5 унции яблочного виски
- 1,5 унции яблочного сидра
- 1/2 столовой ложки имбирного сиропа
- 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 сломанная пополам палочка корицы
- Кубики льда
Ингредиенты для гарнира
- 1 палочка корицы
- Свежемолотый мускатный орех
- Свежемолотая корица
- Ломтик жареного яблока
Направления
Добавьте виски, яблочный сидр, имбирный сироп, лимонный сок и одну сломанную палочку корицы в шейкер с несколькими кубиками льда. Закройте крышку и встряхивайте, пока контейнер не остынет.
Процедите смесь в чашку со льдом. Для украшения посыпать щепоткой свеженатертого мускатного ореха и корицы. Если хотите, добавьте ломтик жареного яблока и палочку корицы. Наслаждайтесь холодом.
Можно также подать этот коктейль как горячий яблочный пунш, подогрев яблочный сидр, имбирный сироп, лимонный сок и палочку корицы на костре. Перемешайте. Процедить и переложить ингредиенты в изолированную кружку. В завершение добавьте виски и гарниры.
Мятно-ягодный коктейль
Этот безалкогольный напиток - идеальный способ завершить жаркий летний день в глубинке.
Основные ингредиенты
- 4 унции имбирного пива или газированной воды
- Горсть черники
- 6 листьев мяты
- 1/2 столовой ложки сахарного сиропа, если используется газированная вода
- 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
- Кубики льда
Ингредиенты для гарнира
- Веточка мяты
- Лимонное колесо
Направления
В шейкере смешайте кубики льда, чернику, листья мяты и лимонный сок. Если вы используете газированную воду и любите пить послаще, добавьте простой сироп. Смешайте ягоды и мяту и перемешайте.
Перелейте содержимое в чашку со льдом, при желании процедите. Затем влейте имбирное пиво или газированную воду.
Украсьте кружком лимона и веточкой свежей мяты и наслаждайтесь холодом.