Каждую осень у меня есть семейная традиция ходить в яблоневый сад и собирать яблоки с деревьев. Придя домой с яблоками, мы всегда задаемся вопросом, что нам приготовить из этих свежих яблок? Я обычно рекомендую делать яблочные чипсы, потому что это одно из моих любимых блюд. Его относительно легко приготовить, и он не займет уйму времени, к тому же он восхитителен. Всего за час дня вы можете приготовить и испечь этот десерт, который понравится всем.
Необходимые материалы и ингредиенты
Материалы:
Форма для выпечки 8 или 9 дюймов
Овощечистка
Резак для кондитерских изделий
Нож для очистки овощей
Разделочная доска
Духовка
Держатели для посуды или рукавицы для духовки
Ингредиенты:
6 яблок (вы можете использовать любой сорт по вашему выбору, чаще всего используются гренни кузнец или золотой вкусный, в этом рецепте я использовал яблоки Фудзи)
2 столовые ложки сахарного песка
1 3/4 чайной ложки молотой корицы (вам нужно будет разделить ее на 3/4 чайной ложки и 1 чайную ложку)
1 1/2 чайной ложки лимонного сока
1 чашка светло-коричневого сахара
3/4 стакана овсяных хлопьев Old Fashioned
3/4 стакана универсальной муки
1/2 стакана (одна палочка) сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками (вы можете использовать соленое или несоленое сливочное масло, какое бы вы ни выбрали)
Щепотка соли
Пищевой спрей
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 350⁰F. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее кулинарным спреем. Как только блюдо будет покрыто, отложите его для дальнейшего использования. Предупреждение: не стоит распылять слишком много жидкости на противень, потому что это может повлиять на процесс выпечки.
Шаг 2:
Пока духовка разогревается, возьмите яблоки и очистите их. После того, как все яблоки будут очищены, вы нарежете их на разделочной доске, удалив все семена, сердцевину и стебли. Вы можете нарезать яблоки на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Осторожно: при использовании овощечистки и ножа для очистки овощей мы рекомендуем использовать правильные методы резки, чтобы обеспечить вашу безопасность.
Шаг 3:
В миске добавьте нарезанные яблоки, сахарный песок, чайной ложки корицы и лимонный сок. Перемешайте ингредиенты, пока яблоки не покроются красивой глазурью. Возьмите яблоки и переложите их в подготовленную форму для запекания с первого шага.
Шаг 4:
В другой миске добавьте коричневый сахар, овес, муку, оставшуюся 1 чайную ложку корицы, щепотку соли и кубики холодного масла. Используйте резак для теста, чтобы перемешать ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородными. Вы не хотите, чтобы эта смесь имела кремообразную консистенцию, скорее, это была комковатая смесь. * Примечание: если у вас нет резака для выпечки, вы можете использовать вилку, чтобы смешать ингредиенты вместе, просто для смешивания может потребоваться немного больше времени.
Шаг 5:
Возьмите смесь из второй миски и равномерно вылейте ее поверх яблок в форме для запекания. Вам нужно будет слегка надавить на нее, чтобы она выровнялась для лучшего выпекания.
Шаг 6:
Возьмите форму для запекания и поставьте в духовку, запекайте 40-50 минут до
начинка золотисто-коричневая, а яблоки пропеклись. * Примечание: все духовки сделаны по-разному, поэтому время выпекания варьируется от духовки к духовке.
Шаг 7:
Достаньте из духовки и подавайте теплым. Если вы хотите сделать этот десерт особенным, вы можете добавить сверху шарик мороженого или карамельного соуса. А теперь наслаждайтесь!