В этом примере в центре внимания будет смесь для торта в коробках. Однако рецепты тортов, которые можно приготовить с нуля, можно найти с помощью простого поиска в Google.
Выберите торт, который хотите приготовить. Я выбираю восхитительный красный бархат с глазурью из сливочного сыра. Для этого проекта идеально подойдут две коробки (также две банки глазури). Есть сотни различных видов на выбор, поэтому найти что-то для придирчивого едока не должно быть чрезвычайно сложно.
Приобретите материалы, необходимые для торта (их можно найти на обратной стороне коробки для торта). Чтобы приготовить двухслойный торт, вам понадобятся две круглые формы одинакового размера (подойдет 8 или 9 дюймов). Эти сковороды могут стать дорогими, поэтому, если вы не можете купить или найти две одинаковых по размеру, можно использовать одну. Также следует учитывать диетические ограничения. Некоторые рецепты могут потребовать добавления других или дополнительных вещей, которые могут вызвать проблемы. Google здесь тоже полезен. Вы можете заменить что-нибудь на что-нибудь другое. Половина банана для яйца, яблочное пюре для масла и т. Д.
Шаг 1:
Как только весь материал будет получен, разложите все необходимое и соберитесь.
Шаг 2:
Разогрейте духовку до указанной температуры.
Шаг 3:
В большую миску добавьте все ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Это можно сделать ложкой, венчиком, ручным миксером или тем, что у вас есть под рукой.
Шаг 4:
Формы для выпечки необходимо смазать маслом перед заливкой в них жидкого теста. Для этого работает почти все; сливочное масло, спрей Pam, сливочное масло, кокосовое масло, вы даже можете просеять муку по всей сковороде, чтобы создать барьер между пирогом и сковородой
Шаг 5:
Вылейте тесто поровну в обе сковороды. Если у вас только одна сковорода, лучше всего подойдет примерно половина.
Шаг 6:
Выпекать указанной длины. Некоторые печи работают горячими, а некоторые - холодными. Уделите время на несколько минут меньше, чем указано, чтобы убедиться, что выпечка не слишком долгая, и торт не высохнет.
Шаг 7:
Чтобы проверить готовность торта, просто воткните зубочистку или нож в середину торта. Чистая зубочистка = готово, грязная зубочистка = не сделано. Добавьте пару минут, если зубочистка грязная, и продолжайте, пока не получите чистую зубочистку.
Шаг 8:
Когда пирожные будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть на сковороде. Это поможет лепешкам в дальнейшем держать форму. После того, как вы оставите их на некоторое время, вы можете держать дно сковороды в руке, и оно будет только теплым, вы можете аккуратно вынуть лепешки из форм и продолжать охлаждение до конца. Если вы тщательно смазали или покрыли сковороду маслом, это должно быть легко. Однако, если вы не сделали этого достаточно хорошо, не торопитесь и медленно вынимайте коржи. Используйте нож или скребок, чтобы отделить края торта от формы, переверните торт вверх дном и постучите / ударьте по дну формы, чтобы он отклеился.
Шаг 9:
Когда вы обнаружите, что торты полностью остыли на ощупь, можете приступать к сборке.
Шаг 10:
Используйте тарелку, доску или блюдо, по крайней мере, той же окружности (или больше), что и ваши торты. Пирог останется на нем до тех пор, пока он не будет съеден. Поместите ложку глазури на поверхность тарелки для торта, это будет держать основу всего торта прочной и не скользить. Ставьте по одному пирогу за раз. Первый выложенный пирог важен, потому что он находится в центре всего пирога на блюде.
Шаг 11:
После размещения (можно сделать перед тем, как положить на блюдо), возьмите длинный зубчатый нож, чтобы выровнять круглую верхнюю часть торта. Это позволит второму слою оставаться ровным и надежным.
Шаг 12:
. Нанесите обильное количество глазури на верхнюю часть торта (толщиной около ½ дюйма в разложенном виде). Это еще одна уловка, позволяющая обеспечить ровную поверхность пирога, при необходимости заполняя зазоры.
Шаг 13:
Второй слой торта может оставаться округлым (не выравнивать) или закругленная часть может быть выровнена по выбору пекаря. (Однако его выравнивание может облегчить задачу, если вы собираетесь украсить его.) Заморозьте верхнюю часть, следуя предыдущим шагам.
Шаг 14:
Грязная глазурь. Это самая сложная часть приготовления слоеного торта. Вам нужно достаточное количество глазури, чтобы не отрывать кусок торта и не наносить слишком много глазури там, где ее трудно растекать. Возьмите обильное количество глазури и обходите стороной торты. Глазурь следует нанести так, чтобы под ней не был виден цвет торта. Будьте терпеливы и не торопитесь.
Шаг 15:
Чтобы вознаградить себя за глазурь на торт, вы можете либо остановиться на этом, либо перейти к украшению. Здесь вы можете проявить творческий подход или проявить индивидуальность, если будете готовить торт для кого-то. Есть готовые украшения, штампы и шаблоны - почти все, что вы можете придумать, чтобы украсить свой торт. Также доступны готовые кондитерские пакеты, если вы хотите попробовать нарисовать от руки или написать сообщение.
Шаг 16: Наконец
Режь и наслаждайся!