Подобно тому, как технология, лежащая в основе телевидения, была изобретена одновременно разными людьми по всему миру, появление 3D-печатного сахара доказывает, что человечество не имеет главных героев, а вместо этого органично расцветает идеями, прорастающими в коллективе.. ChefJet от 3D Systems, о котором сообщают в новостях из-за его красиво украшенных печатных изделий, изначально был разработан парой архитекторов из Лос-Анджелеса, называющих себя Sugar Lab. Однако в то же время, когда они разрабатывали свой процесс печати, в Нидерландах был человек, который делал свое собственное устройство для 3D-печати сахаром.
Эксперимент по печати сахаром начался с любви Джулиана Синга к лазерной резке. Синг, голландский дизайнер, много лет использовал свой лазерный резак, создавая различные предметы из фанеры для подарков. Исчерпав возможности фанеры, он перешел к лазерной резке фруктов и овощей, продемонстрировав любовь к соединению еды с технологиями. И именно во время этого эксперимента Синг понял, что может применить свой лазерный резак к сахару, эффективно производя устройство селективного лазерного спекания для своей кухни. В записи в блоге от 4 октября 2011 г. изобретатель объясняет:
В этом процессе используется тепло, генерируемое лазерным лучом, для полурасплавления кристаллов сахара, которые затем сплавляются вместе при охлаждении. После одного прохода лазера я опустил ось Z лазерного резака, добавил еще немного сахара и снова нажал «Go». Я повторил этот процесс 4 раза, и в итоге получилось это кольцо толщиной 5 мм, состоящее только из сахара. А самое лучшее я еще даже не упомянул. Пока лазер плавит сахар, он пахнет волшебной нитью, о, ням.
Как это круто!?
Синг подробно остановился на своем сахарном дизайне, становясь все более авантюрным с каждым проектом. В конце концов, он перешел от печати колец-сердечек и публикации об этом в своем блоге Muzoo Design к запуску сайта, полностью посвященного сахарной печати, и работе над все более и более сложными отпечатками. Планируя создать верхушки для торта, Синг пишет о своих успехах, например, об этой сахарнице, напечатанной сахаром:
И его неудачи, такие как эта штука – что бы это ни было:
К 2014 году Синг разработал свой собственный сахарный порошок и связующее вещество и - с помощью ученых-пищевиков, химиков и инженеров - создал систему для печати сахарных объектов, почти таких же сложных, как и у Сахарные лаборатории. Называя себя 3D Chef, можно задаться вопросом, насколько он осведомлен о технологиях Sugar Labs/3D Systems. Он даже напечатал один из них, который я видел на нескольких выставочных стендах 3D Systems:
Совсем недавно Синг опубликовал это сетчатое яйцо, которое он смог распечатать три раза, чтобы доказать повторяемость своей машины:
Теперь, когда дизайнер знает, что он способен создавать украшения для тортов, интересно, пойдет ли Синг по стопам Sugar Labs. Вы знаете: продавать изготовленные на заказ верхушки для тортов, напечатанные на 3D-принтере, получить много внимания прессы, а затем быть выкупленным 3D Systems.