Алария, комбу, ао-нори или chondrus Crispus Причудливые названия, за которыми скрываются еще слишком малоизвестные морские сокровища, обладающие удивительной пользой: водоросли, настоящие легкие Земли и удовольствие для вкусовых рецепторов, но не это. Здоровье, кулинария, красота, сад Режин Кева раскрывает нам все «Суперсилы водорослей»: они вас удивят!
Знаете ли вы, что мы часто едим морские водоросли, даже не подозревая об этом? Обычно используемые в промышленности, они служат желирующим агентом в йогуртах, тортах, супах и т. д. Будь они красными, зелеными или коричневыми, их используют не только для мытья посуды на пляже или для того, чтобы запутаться в ногах во время плавания: они также снабжают наш организм рядом питательных веществ, которые отлично подходят для здоровья и красоты. Но вам еще нужно знать, как использовать все «суперсилы водорослей»!
Выбор книги - Сверхсилы водорослей - Режин Кева -Ларус
Зачем ограничиваться японской кухней иесть морские водоросли? Традиционно потребляемые в Азии «морские овощи» полны преимуществ для здоровья и действительно заслуживают места на наших тарелках. Именно это предлагает нам сделать Режин Кева, бретонка, страстно любящая водоросли, готовящая еду с использованием водорослей и натуральных продуктов, а также президент Консорциума крокеев д’Альг в своей последней книге: «Сверхспособности водорослей - Здоровье, кулинария, красота водорослей вас удивят!»
10 водорослей, тщательно изученных экспертом в этой области
На протяжении всей книги мы открываем одну за другойсамые распространенные и легко обнаруживаемые водоросли благодаря классификации по цвету (красные, зеленые и коричневые) и многочисленным фотографиям и иллюстрациям. для каждого из них.
Множество советов о том, как их распознать, где их найти, как их собирать, попробовать на берегу и правильно хранить, а также подробную информацию о любых правилах, регулирующих сбор
Режин Кева также рассматриваетпищевые и кулинарные качествакаждого из них и награждает насантологией небольших рецептовсладкого, соленого или пить, а такжесоветы по использованию их в косметике или в саду
В довершение всего, автор, один из тех энтузиастов, которые любят делиться своими знаниями и открытиями, не скупится на советы, анекдоты и рекомендации!
Суперсилы водорослей: очень практичное и подробное руководство, отвечающее на все вопросы, которые вы можете задать о водорослях. Незаменимая вещь в вашем чемодане, которую можно взять с собой на пляж этим летом!