По оценкам гиганта потребительских товаров, изменение температуры в морозильных камерах для мороженого до -12 градусов по Цельсию может сократить выбросы почти на треть.
Unilever собирается испытать использование морозильных камер для мороженого, которые работают при более высоких температурах, в надежде, что сокращение энергопотребления может сократить выбросы парниковых газов примерно на 20-30 процентов на морозильную камеру, сообщил гигант потребительских товаров. неделя.
Начав с испытания в Германии в следующем месяце, а затем второго в Индонезии в следующем году, фирма заявила, что намерена изучить влияние на свои продукты мороженого и энергетические характеристики работы своих морозильных камер при температуре минус 12 градусов по Цельсию в реальных условиях, а не текущий средний отраслевой стандарт минус 18 C.
В случае успеха Unilever заявила, что будет работать над постепенным «разогревом» своих морозильных шкафов «последней мили» на различных рынках по всему миру, начиная со стран и регионов, где углеродный след от операций по охлаждению является самым высоким, чтобы «достичь максимальное восстановительное воздействие» на выбросы CO2.
Выбросы из розничных морозильников для мороженого составляют 10% выбросов парниковых газов цепочки создания стоимости Unilever.
Мэтт Клоуз, президент подразделения мороженого Unilever, сказал, что если испытания окажутся эффективными в сокращении выбросов, энергопотребления и затрат, при этом гарантируя, что качество мороженого не пострадает, тогда другие производители мороженого может последовать их примеру.
«Эти пилотные проекты предоставят ценную информацию о том, сколько энергии мы можем сэкономить и как наше мороженое ведет себя в более теплых морозильных камерах, чтобы гарантировать, что мы доставим такое же мороженое с великолепным вкусом», - пояснил он. «Мы активно стремимся к сотрудничеству с партнерами из разных секторов производства мороженого и замороженных продуктов, чтобы способствовать общеотраслевым изменениям, поэтому коллективное положительное влияние будет намного больше."
Выбросы из розничных морозильных камер для мороженого составляют 10 процентов выбросов парниковых газов цепочки создания стоимости Unilever, говорится в сообщении.
Поэтому фирма стремится сократить эти выбросы с помощью различных усилий по сокращению потребления энергии, используя технические инновации, возобновляемую электроэнергию и исследуя возможность «разогрева» своей холодильной цепи замороженных и охлажденных продуктов.
Последний пилотный проект является частью всеобъемлющей цели Unilever по достижению нулевого уровня выбросов в рамках своей деятельности и энергопотребления к 2030 году, а также к 2039 году по всей цепочке создания стоимости, известной как выбросы уровня 3.