Кофе, выпитое в год 400 миллиардами чашек, волнует большое количество людей. Потребителям доступны два сценария:
Стандартный кофе
Плюсы: большое разнообразие, низкие цены Минусы: выращивание загрязняет окружающую среду, часто производится в неприемлемых для производителей условиях, переупаковывается. Кофе, второе по величине производство в мире после нефти, обеспечивает существование 20-25 миллиардов семей в более чем 50 развивающихся стран. А известность кофе крупных брендов (Grand-mère, Carte Noire, Méo) хорошо известна. Но большая часть этого кофе выращивается в соответствии с принципами прибыльного сельского хозяйства, где пестициды и инсектициды используются в ущерб биоразнообразию (исчезновение птиц, насекомых и растений и, как следствие, обеднение почвы). Добавляется, что здоровье сельскохозяйственных рабочих подвергается воздействию. к фитосанитарной продукции (пестицидам и т.п.) без защиты. Доходы производителей составляют лишь 5,5 миллиардов долларов из 70 миллиардов оборотов, генерируемых кофейным сектором, или менее10% по данным Международной организации кофе (ОИК).
Органический кофе, произведенный по справедливой торговле
Плюсы: гарантия продукта, выращенного без пестицидов, покупка, улучшающая условия жизни производителей. Минусы: цена, переупаковка. Первый продукт, сертифицированный органом по сертификации Max Havelaar, экологически чистый кофе составляет более половины продаж. с его этикеткой. Его покупка помогает людям, которые его выращивают, жить достойно и тем самым способствует улучшению условий жизни производителей. Если, кроме того, выбор сочетается с органическим вариантом, маркировкой AB, это дает вам уверенность, что он выращен без удобрений. или пестициды.30% кофе с маркировкой Max Havelaar сертифицирован как органическийПоэтому привилегия этого продукта позволяет сельскохозяйственным работникам не подвергать риску свое здоровье, сохранять биоразнообразие и защищать свой организм от токсичных остатков продукта.
С точки зрения цены, кофе, продаваемый по принципу справедливой торговли, представляет собой в среднем дополнительную стоимость в размере одного евроцента за чашку кофе. Поэтому его цена эквивалентна цене крупных национальных брендов.
Органический кофе: вердикт
Стандартный кофе: 5/10 Органический кофе, произведенный по справедливой торговле: 8/10
Органический кофе, продаваемый по принципу справедливой торговли, несмотря на его цену
Остается знать, что вы предпочитаете: качество вашего продукта для вас, вас и окружающей среды или вы предпочитаете тратить немного меньше, подвергая себя воздействию химических остатков и избегая мыслей о будущем планета.
Кроме того, цена некоторых сортов органического кофе, произведенных по принципу справедливой торговли, эквивалентна ценам крупнейших национальных брендов того же вкусового качества
Ограничением в обоих случаях остается: упаковка пакетов кофе, которая, хотя и становится все легче и легче, по-прежнему состоит из пластиковых листов и металлизированных пластиковых листов. Поэтому необходимо добиться прогресса с точки зрения переработки.
Свидетельство: Мартина, 37 лет
“Уже несколько лет я предпочитаю покупать только органический кофе, продаваемый по принципу справедливой торговли, отдавая предпочтение органическому кофейному порошку от Once Upon a Nut. С точки зрения вкуса я считаю его очень хорошим, очень удобоваримым и очень ароматным. И когда я его покупаю, то уверен, что люди, выращивавшие этот кофе, не эксплуатировались; это обнадеживает. И более того, я пью и предлагаю продукт, который не вреден и это важно!»