Это восхитительный гарнир, в котором сырная лепешка из кабачков сочетается с резким соусом, чтобы создать восхитительную закуску, которая понравится вам, вашей семье или гостям.
Шаг 1: приготовим вкусные оладьи из цуккини с йогуртовым соусом
Я выложил все ингредиенты.
А вот рецепт оладий:
2 цуккини
1 чайная ложка соли
4 нарезанных лука
1/4 стакана нарезанной петрушки
Укроп 1/2 чайной ложки
1 взбитое яйцо
3/4 стакана сыра пармезан (у меня есть вкусный)
1/4 стакана муки
Измельчите цуккини, посолите и оставьте на 10 минут. Тем временем нарежьте зеленый лук, петрушку, не проливайте укроп, взбейте яйцо, отмерьте фантазийный сыр и отмерьте муку.
Шаг 2: смешайте ингредиенты для оладий
Выдавив жидкость из кабачков, смешайте все ингредиенты для оладий и хорошо перемешайте, пока не получите кашицеобразную массу.
Шаг 3: приготовьте оладьи
Смажьте сковороду оливковым маслом, скатайте оладьи в маленькие шарики размером с печенье и выложите их на сковороду. Хорошо разгладьте их лопаткой и дайте готовиться по 4 минуты с каждой стороны. Здесь пахнет сыром. Так что нямме.
Когда каждая сторона подрумянится, снимите с огня и положите на бумажное полотенце. На данный момент они совсем не жирные. Они должны быть немного твердыми и хрустящими снаружи.
Шаг 4: Начните готовить йогуртовый соус с чесночными травами
Вот рецепт:
Йогуртовый соус с чесноком и травами
½ стакана простого греческого или обычного йогурта
2 ч.л. нарезанной петрушки
1 ч. Нарезанной свежей мяты
2 ч. Свежего лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка измельченного чеснока
Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
Шаг 5: Ешьте
Наслаждайтесь оладьями из цуккини с йогуртовым соусом и чесночно-травяными травами!