ПАРТНЕРСКИЙ КОНТЕНТ
Залитый солнцем, сонный и невероятно красивый Лаво в швейцарском кантоне Во выращивает одно из лучших вин страны. Проведите день, катаясь на велосипеде между тремя виноградниками, останавливаясь по дороге, чтобы попробовать
Виноградники с террасами в Лаво, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Склоны Лаво, между Лозанной и Ривьерой Монтрё, производят одни из самых загадочных вин в мире; В высшей степени нежные белые вина, варьирующиеся от сладких и медовых до минерально-горьких, в зависимости от того, где на теплых берегах Женевского озера вы плыли.
Швейцария производит так мало вина, что экспортируется лишь незначительное количество вина, а это означает, что лучшее место, где можно попробовать вино, - на самих виноградниках. К счастью, это не сложно: впечатляющие террасные виноградники Лаво, подвешенные между альпийскими вершинами и озером, являются объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, вырезанным ледником тысячелетия назад.
Характер доминирующего сорта винограда шасла в Лаво был определен активностью этого ледника: на крутых склонах престижного Дезалей АОС, где солнце падает прямо на лозы, вина отличаются насыщенным вкусом с тонкими поджаренными нотками. Тем временем в Каламине, AOC, в нескольких минутах езды, где древний оползень оставил почву, богатую минералами, они становятся более плотными и сухими.
Безусловно, лучший способ исследовать наименования - это ездить на велосипеде, а точнее на электровелосипеде. Между железнодорожными станциями в Веве и Лютри крутите педали по тихим гравийным дорожкам и маленьким деревенским дорогам, заводя двигатель электровелосипеда для более крутых террас.
Домен Нейруд-Фонжаллаз, Шардон
Первая остановка: Domaine Neyroud-Fonjallaz, Chardonne
Домен Нейруд-Фонжаллаз открывает один из самых необыкновенных видов на Женевское озеро, над водой в узкую долину, где заснеженные Альпы шагают на юго-восток в сторону Италии. До него легко добраться на фуникулере, который поднимается по склону холма от Веве, но уклоны более чем управляемы на электронном велосипеде, и поездка того стоит; каждый крутой поворот по склонам, покрытым виноградниками, открывает большую часть панорамы.
Этот скромный семейный виноградник восходит к монахам, которые первыми привезли вино в этот район. Сегодня семья Нейруд-Фонжаллаз владеет 18,5 акрами земли, простирающейся от пологих склонов Шардонны до отвесных террас Дезали АОС. Все 70 000 бутылок, производимых каждый год, готовятся на месте командой мужа и жены Жан-Франсуа и Анн-Франсуаз, их детьми и одним работником.
Обманчиво маленькие погреба богаты семейной историей. Винные дипломы и посеревшие фотографии поколений виноделов оштукатуривают стены, но настоящее удовольствие - дегустационная зона снаружи: затененный виноградниками балкон с захватывающим дух видом, где Анн-Франсуаза подает прозрачные, ледяные бокалы с шаселой рядом с осыпающимися домашними винами. сырные палочки.
Что купить: Растение Роберт, сделанное из редкого сорта гаме, совершенно уникального для кантона Во.
Домен Кло-де-ла-Републик, Эпесс
Вторая остановка: Domaine Clos de la République, Epesses
Короткий 20-минутный цикл по живописным виноградникам Dezaley AOC с крутыми террасами приведет вас в город Эпессес, где лозы более плавно спускаются по склону холма к озеру.
Clos de la République считается старейшим семейным бизнесом в Швейцарии. Богато украшенная 32000-литровая деревянная бочка возвышается над подземным погребом, построенным для винного фестиваля 1897 года, но, пожалуй, самой интересной особенностью комнаты является старая черно-белая фотография общительного владельца виноградника Патрика Фонжаллаза с местной легендой Чарли Чаплином..
Патрик принадлежит к 13 поколению виноделов Фонжаллаз, и его семейный дом и дегустационные залы выходят окнами на его лозы. Вид настолько ошеломляющий, что он подозревает, что люди приходят в основном за этим - с его чудесным вином в качестве дополнительного бонуса. Местные жители говорят, что вино в Лаво питается тремя солнцами: отраженным теплом воды, теплом естественных скал долины и, конечно же, самим солнцем. Вид из сада République с его крутыми каменными стенами, ведущими к горизонту, где Женевское озеро встречается с небом, показывает их все в действии.
Что купить: La Republique, классическая шасла с пологих склонов Эпесса
Туристический поезд LAVAUX EXPRESS пересекает склоны винодельческого региона
Конечная остановка: Domaine Alain Chollet, Lutry
Градиенты продолжают смягчаться по мере того, как долина спускается в сторону Лозанны - полезно, если вы едете к своему третьему винограднику за день. Тихая проселочная дорога приведет вас из Эпесеса через живописные деревни Калли и Виллетт, а затем последний подъем приведет вас к поместью Алена Шолле, расположенному на склоне холма над Лютри.
Ален, владелец виноградника, играет на джазовом саксофоне своему винограду в течение часа в день во время ферментации, чтобы помочь ему состариться - естественно. Его причудливое отношение выходит за рамки его виноградных лоз; Помимо проведения официальных дегустаций, Ален предлагает посетителям зайти в любое время, чтобы насладиться вином в одной из отремонтированных «пещер» в его поместье. Эти большие маленькие хижины оборудованы стульями, столами, ассортиментом книг и винным холодильником самообслуживания (полбутылки стоят 10 швейцарских франков).
Железнодорожная линия проходит вдоль вершины виноградника, а Домен находится всего в нескольких минутах ходьбы (или еще более короткой поездки) от станции Гранво. Однако стоит попросить Алена показать вам кратчайший путь до Лютри: от виноградника это крутой, но впечатляющий спуск к озеру и городу, где поезд доставит вас и ваш велосипед обратно в Лозанну.
Что купить: Шардоне Гран Крю, которое превосходно растет вокруг Лютри
Флот Прекрасной эпохи, Женевское озеро
Вот так, попробуйте эти
Пешая прогулка: Если вы не любите велосипед, попробуйте одну из винных прогулок, описанных в бесплатном приложении для смартфона Vaud:Guide. Прогулки варьируются от быстрой 25-минутной прогулки между виноградниками до шестимильного похода по Лаво, и во время прогулки вы можете разблокировать викторины о винах и регионе.
Тот, что на воде: Один из лучших способов увидеть Лаво - это путешествие по озеру, и CGN проводит гастрокруизы на борту своего прекрасно отреставрированного флота Belle Epoque. Они курсируют ежедневно от Лозанны до Шильонского замка - по всей длине Лаво в самом сердце Ривьеры Монтрё. Посетители могут позагорать на палубе перед трапезой из трех блюд. От 75 швейцарских франков / 60 фунтов за обед из трех блюд.
Тот, где еще больше вина: Местные жители очень ревностно относятся к дегустациям вин в Лаво - это один из лучших способов познакомиться с предложениями региона. Их можно забронировать онлайн здесь.
Основные
Регулярные поезда ходят из Лозанны в Веве и стоят 4 фунта стерлингов в одну сторону. Walkandtalk предлагает персонализированные англоязычные туры по региону пешком, на велосипеде или электронном велосипеде. Весна - идеальное время для посещения, когда погода теплая, но комфортная - отлично подходит для езды на велосипеде. Вы можете арендовать велосипеды на вокзале Лозанны от 30 фунтов стерлингов в день.
С 18 июля по 11 августа в Лаво пройдет Fête des Vignerons, фестиваль виноделия, который проводится раз в поколение. Веве станет сердцем фестиваля и станет домом для стадиона на 20 000 мест, построенного специально для этого мероприятия.
Нажмите здесь, чтобы узнать о других мероприятиях, связанных с вином, которые можно забронировать онлайн, или, чтобы узнать больше, посетите myswitzerland.com