Кроме молока, фермеры все чаще предлагают в торговых автоматах сыр, колбасу и овощи. Вместе с agri EXPERTS мы спросили практиков, как они их используют
Так называемые торговые автоматы постоянно рекламируются как решение проблемы низких цен производителей. Преимущества торговых автоматов для фермера очевидны: он может сам устанавливать цену, соответствует потребительскому тренду на региональные продукты и выполняет желание покупателя иметь возможность делать покупки круглосуточно.
Но какую роль на самом деле играют торговые автоматы для фермеров? И как они используют торговые автоматы? Мы хотели узнать это и многое другое вместе с agri EXPERTS в опросе.
Местоположение является критерием номер 1
Из результатов опроса ясно одно: местоположение играет, если не решающую, роль в успехе торгового автомата. Почти каждый четвертый из 124 опрошенных фермеров думал об использовании торговых автоматов и в конечном итоге отказался от этого.
Часто упоминаемая причина: отсутствует правильное местоположение. На вопрос, при каких обстоятельствах они могут себе представить установку машины, ответ аналогичен: если бы место было правильным.
Местоположение Супермаркет
Семья Хартманн из Бергенштеттена в Баварии также думала о правильном месте для своего автомата по продаже молока. Поскольку ожидалось, что количество покупателей на их ферме в районе Альтенштадт, насчитывающей 5000 человек, будет слишком низким для продажи достаточного количества молока, семья Хартманн установила свои три торговых автомата Milchconcept перед супермаркетами в близлежащих городах Иллертиссен. год, Дитенхайм и Фёринген.
Многие другие фермеры из нашей группы экспертов согласны с тем, что лучшее место для торговых автоматов не обязательно находится на их собственной ферме. Только 8 из 14 опытных операторов торговых автоматов имеют собственные торговые автоматы. Семь также или исключительно разместили свои торговые автоматы за пределами своего двора.
Ассортимент: около 6 продуктов на машину
В среднем наши операторы торговых автоматов предлагают 5,5 различных продуктов на одно устройство. Для более чем половины этих фермеров при покупке машины было важно иметь возможность заполнить ее как можно большим количеством различных продуктов. Это также было критерием для Лукаса Балга из Вейлерсвиста в земле Северный Рейн-Вестфалия. На пахотно-молочной ферме его родителей долгое время был фермерский магазин. «Однако из-за нагрузки в коровнике и на полях это направление бизнеса постепенно сокращалось», - сообщает 29-летний мужчина.
Инвестиционные затраты: около 12 000 евро
Помимо правильного расположения и ассортимента, важную роль играют также расходы продавца-автомата. В среднем наши 14 экспертов инвестировали 12 270 евро в каждый торговый автомат, при этом диапазон варьировался от 14 000 до 30 000 евро. К этому добавляются ежедневные эксплуатационные расходы, которые, по словам наших фермеров, составляют в среднем 7,70 евро в день на машину и составляют от 15 до 2 евро.
Время, необходимое для работы торгового автомата
Любой, кто использует торговые автоматы, должен вкладывать не только деньги, но и время. Шесть наших экспертов отметили, что по сравнению с маркетингом своей продукции без торговых автоматов время, необходимое для установки торговых автоматов, осталось прежним.
Так же многие даже говорят, что затраты времени увеличились. В соответствии с этим восемь опытных операторов торговых автоматов заявляют, что они нанимают столько же внешнего персонала, сколько и до установки автоматов; трое фермеров тоже кого-то наняли.
Нагрузка: ежедневное заполнение
С точки зрения рабочей нагрузки не следует недооценивать машины. Одиннадцать из 14 наших специалистов заполняют свои машины каждый день. Кроме того, есть подготовительные и последующие работы, такие как упаковка и маркировка продуктов, а также ведение бухгалтерского учета. «Ежедневная работа у автомата по продаже молока занимает больше всего времени, - говорит Лукас Балг. «Промывка, очистка и заправка занимает у меня около 30 минут в день.» На 70 отсеков его автоматического клапана ему нужно 1,5 часа на ту же работу."
Установка одного автомата по продаже молока на ферме имеет смысл только с точки зрения инвестиций, эксплуатационных расходов и рабочей нагрузки, если вы продаете не менее 30-40 литров в день», - убежден он и добавляет: «Я бы не стал больше не устанавливайте автомат по продаже молока в моем помещении».
Молочные АЗС: выход на прямой маркетинг
