Нет, мы не шутим, и да, это хорошо.
Билли Хаторн через Викимедиа
Мур, штат Оклахома, в настоящее время работает на желтом уровне индекса Waffle House, и это не шутка. Крейг Фьюгейт, глава Федерального агентства по чрезвычайным ситуациям, создал собственную неформальную систему оценки стихийных бедствий в гуманизирующем ключе, используя статус местной вафли как меру воздействия стихийного бедствия на регион или район. И если это звучит снисходительно или бессмысленно, читайте дальше, потому что это имеет большой смысл.
После стихийного бедствия, особенно такого масштаба, как ураган Катрина или торнадо, обрушившийся на южную часть Оклахома-Сити в понедельник, требуется некоторое время, чтобы действительно оценить положение дел на местах и оценить общий уровень повреждений. Конечно, есть аэрофотоснимки разрушений, а также анекдотические отчеты о том, что происходит в том или ином квартале, но моментальный снимок реального воздействия на сообщество трудно получить до тех пор, пока не будет официального отчета об ущербе - как от человеческого и экономичный - можно сделать. А это требует времени.
Затем есть Waffle House. Waffle House известен, наряду с Home Depot, Wal-Mart и Lowe’s, своей устойчивостью во время и в дни после стихийного бедствия. Компания ведет довольно серьезное планирование на случай стихийных бедствий круглый год, так как считает себя и услуги, которые она предоставляет - горячее питание и горячий кофе для служб экстренного реагирования и пострадавших членов сообщества - важными для того, чтобы помочь сообществам снова встать на ноги. Таким образом, Waffle House гордится своей способностью оставаться открытым или быстро открываться снова после того, как в регионе произошло стихийное бедствие. Фьюгейт якобы впервые использовал эту фразу еще в 2011 году после торнадо в Джоплине, штат Миссури, заявив Wall Street Journal, что если вы прибываете в место, а Waffle House закрыт, вы знаете, что бедствие серьезное.
Кроме того, 1600 заведений Waffle House расположены в 25 штатах, подверженных ураганам и торнадо, от Флориды до Аризоны и по всему Среднему Западу, вплоть до Пенсильвании на севере и востоке. И рестораны удивительно постоянны по всей стране, их конструкция, их меню и их готовность к стихийным бедствиям. Всем им требуются основные коммунальные услуги, такие как электричество, вода и газ, хотя они могут работать с ограниченными возможностями без них (путем доставки генераторов, пропана и чистой воды). Все это дает хорошую меру сравнения по всей стране.
Fugate использует трехуровневую цветовую систему. Индекс Waffle House Зеленый означает, что Waffle House все еще работает и предлагает полное меню. Желтый цвет означает, что вафельница работает с ограниченной производительностью, обычно на генераторе и предлагает только частичное меню. Закрытая, сильно поврежденная или полностью разрушенная вафельница получает красный рейтинг.
Во времена Katrina Waffle House пришлось закрыть 100 ресторанов, что принесло ему красный статус. Но в течение 24 часов 60 снова заработали, и почти сразу же многие районы стали желтыми (семь локаций были полностью разрушены). Но важно иметь в виду, что индекс - это скорее показатель состояния на местах после стихийного бедствия - например, наличие генераторов или сетевого электричества или чистой воды, - чем показатель самого стихийного бедствия. Торнадо 2011 года, опустошивший Джоплин, штат Миссури, не закрыл ни один из районов Waffle Houses. Таким образом, регион оставался желтым и зеленым, несмотря на то, что было убито 162 человека.
Желтый рейтинг для Мура на данный момент является чем-то вроде рейтинга вежливости, поскольку электричество в единственном месте Waffle House остается отключенным, а генератор все еще находился в пути, когда мы слышали последнее, что мы слышали. Таким образом, Waffle Hosue Мура технически все еще закрыт (уровень красный), хотя вскоре он должен быть запущен и запущен (к тому времени, когда вы читаете это, мы, возможно, уже находимся в жестком желтом Waffle House). И хотя горячая еда и горячий кофе не могут компенсировать все, что было потеряно в Муре в понедельник днем, если вы собираетесь восстановить сообщество, вам не помешает начать с полного желудка.