Горячий совет против артрита
Новые положительные свойства зеленого чая описываются снова и снова. Он помогает против рака, против сердечных приступов и, по-видимому, также против ревматоидного артрита. У мышей, которым вместо воды давали экстракт зеленого чая, симптомы артрита проявлялись реже и мягче. Человек должен был бы выпивать четыре чашки чая в день, чтобы защитить себя от начала болезни. Ревматоидный артрит вызывает сильную боль и отек в суставах пальцев вплоть до полной скованности пальцев. В настоящее время нет лекарства от этого воспалительного заболевания, врачи только облегчают симптомы обезболивающими и противовоспалительными средствами.
Несколько антиоксидантных веществ уже известны из зеленого чая. В новом исследовании изучалось влияние полифенолов из листьев. Антиоксиданты, в состав которых входят витамины С и Е, защищают организм от вредных окислительных процессов. «Обширные лабораторные исследования и эпидемиологические данные за последние 15 лет показали, что полифенольные соединения в зеленом чае могут предотвращать возникновение и прогрессирование различных заболеваний», - говорит автор Тарик М. Хакки. «Возможно, к списку можно добавить и артрит». Хотя эпидемиологических данных об этом заболевании нет, есть свидетельства того, что люди в странах, где пьют зеленый чай, менее склонны к развитию артритного ревматита.
Ученые из Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв провели три эксперимента. Шести мышам давали пить воду, содержащую полифенолы зеленого чая, а шести контрольным животным давали только простую воду. Исследователи вводили коллаген всем мышам, чтобы вызвать артрит, и наблюдали за ними в течение 40 дней. За одной группой даже наблюдали в течение 85 дней, чтобы выяснить, могут ли вещества просто отсрочить начало болезни.
Из 18 мышей, которые пили экстракт зеленого чая, у восьми, или 44 процентов, развился артрит. С другой стороны, у контрольных животных только одно животное осталось здоровым. У мышей, которые заболели, несмотря на полифенолы, также были более легкие симптомы, чем у их сородичей из контрольной группы.
Результаты показывают, что эти вещества могут предотвращать возникновение ревматоидного артрита (Доклады Национальной академии наук, 13 апреля 1999 г.). «Небольшие изменения в образе жизни - добавление в рацион зеленого чая - могут снизить риск развития заболевания», - говорит Хасан Мухтар, руководитель исследовательской группы. «Количество экстракта, полученного мышами, эквивалентно четырем чашкам зеленого чая в день для человека."
Чай - второй по распространенности напиток в мире после воды. Однако только двадцать процентов этого составляет зеленый чай. Издавна считалось, что зеленый чай обладает целебными свойствами в странах с интенсивным чаепитием, таких как Индия, Китай и Япония.