Даже неандертальцы питались углеводами
Предки человека, возможно, потребляли не так мало углеводов, как предполагает концепция палеодиеты. Об этом свидетельствуют анализы микробиома.
Рот неандертальцев когда-то кишел бактериями, способными расщеплять крахмалистые продукты. Следовательно, диета, богатая углеводами, может иметь давнюю традицию в генеалогическом древе человечества.
Диета, генетика и привычки могут влиять на микробное разнообразие во рту живого существа. Чтобы прояснить историю ротового микробиома человеческих форм, Джеймс Феллоуз Йейтс из Института науки истории человечества им. Макса Планка в Йене и его коллеги секвенировали геном микробов, соскобленный с зубов различных приматов и гоминидов. Свои результаты команда опубликовала в журнале «ПНАС».
В соответствии с текущими знаниями родословные обеих групп разделились миллионы лет назад. Находки зубов также относятся к периоду, когда люди начали все больше питаться сельскохозяйственными культурами. Возможно, это также повлияло на разнообразие бактерий во рту.
Команда обнаружила одни и те же 10 типов бактерий у современных людей, неандертальцев и человекообразных обезьян, что указывает на общее происхождение этих видов. Однако у неандертальцев и современных людей - представителей рода Homo - были общие бактерии, которых нет у других человекообразных обезьян. К ним относится группа стрептококковых бактерий, которые часто помогают переваривать крахмал.
Тем не менее, гены, которые позволяют бактериям Streptococcus преобразовывать крахмалы в богатые энергией сахара, были значительно более распространены у современных людей, чем у неандертальцев. Это говорит о том, что крахмал становится все более важной частью рациона по мере эволюции человека.