Дети, которые живут с курильщиками, могут нуждаться в большем количестве апельсинов и других богатых источников витамина С, заключает новое исследование. Было обнаружено, что воздействие даже небольшого количества пассивного курения значительно снижает концентрацию этого важного витамина.
Хотя организм вырабатывает множество антиоксидантов для подавления свободных радикалов и других окислителей, одним из наиболее эффективных антиоксидантов является витамин С, питательное вещество, которое должно поступать с пищей или добавками.
За последние десять лет накапливались данные, показывающие, как оксиданты из сигаретного дыма и других источников могут повредить легкие и другие ткани. Действительно, чрезмерное воздействие окислителей, которые являются биологически повреждающими молекулярными фрагментами, было связано с развитием многих видов рака, сердечных заболеваний, заболеваний легких и даже дегенеративных состояний, обычно связанных со старением.
Неудивительно, что исследования показали, что курильщики расходуют свои антиоксиданты, включая любой витамин С, ускоренными темпами. Исследователи из Университета Пуэрто-Рико обеспокоены тем, что потеря витамина С, наблюдаемая у курильщиков, может также развиться у детей, которые живут с ними, вдыхая их пассивный курение. Итак, они сравнили потребление витамина С и концентрацию этого питательного вещества в крови у 512 детей в возрасте от 2 до 12 лет. У половины детей хотя бы один из родителей курил.
В январском журнале American Journal of Clinical Nutrition исследователи сообщают об обнаружении доказательств того, что пассивное курение снижает уровень витамина С, циркулирующего в крови детей.
ИВЛ и диета могут помочь
Для своего нового исследования Алан М. Престон и его коллеги набрали детей из малообеспеченных семей баррио, посещающих педиатрический центр, связанный с университетом. Исследователи собрали информацию о питании детей и о том, курили ли сигареты их родители. Группа Престона также измеряла котинин, продукт распада никотина, в образцах мочи каждого ребенка и концентрацию витамина С в образцах крови.
В целом эти дети были здоровы, и их анализы крови показали приемлемые концентрации витамина С. Однако у тех, у кого хотя бы один из родителей курил, концентрация витамина С была ниже, чем у остальных.
Измерения уровня котинина показали, что даже дети с курящими родителями подвергались воздействию никотина в меньшей степени по сравнению с другими группами людей, которые регулярно сталкиваются с пассивным курением. Он объясняет это хорошей круглогодичной вентиляцией домов в районе Сан-Хуана. «Люди в основном живут с открытыми окнами и дующими вентиляторами. Таким образом, [в помещении] дыма действительно мало», - говорит Престон. Он замечает, что в более холодных краях, особенно зимой, «у вас были бы закрытые комнаты и люди, курящие в машинах с закрытыми окнами, чтобы дети получали довольно хорошую дозу дыма».
Несмотря на умеренное воздействие дыма, его группа обнаружила значительное снижение циркулирующего витамина С, связанное с курением. примерно четверть этого сокращения витамина С у курящих взрослых», - говорит Престон. Исследования показали, что среди курильщиков концентрация этого антиоксиданта в крови снижается примерно на 20 процентов.
В среднем у детей из семей с курящими родителями концентрация витамина составляла 94% от той, что была у детей из некурящих семей. У подвергшихся воздействию детей все еще было много антиоксиданта. Действительно, отмечает он, «если вы принимаете много витамина С, как это делали большинство наших детей, вы можете компенсировать потери из-за сигаретного дыма». Однако биохимик предупреждает, что у детей с «предельным» потреблением витамина «даже минимальное снижение циркулирующего витамина С может поставить под угрозу их антиоксидантную защиту».
Суть, по словам Престона, в том, что курящие родители должны особенно усердно следить за тем, чтобы их дети получали достаточное количество витамина С - либо из пищевых источников, либо из ежедневных добавок.