Я люблю говорить о еде. И я люблю говорить о бизнесе. Более того, большинство людей, которые читают этот блог, разделяют одни и те же увлечения, и поэтому сегодня я собираюсь немного отклониться от нормы и немного развлечься, проанализировав два общеизвестных имени, с которыми мы все выросли, испытывая немало проблем. :Макдоналдс и Бургер Кинг
На днях, стоя на заправке, я выглянул и увидел Макдональдс и Бургер Кинг на противоположных сторонах улицы. Более того, я мог ясно видеть, что дела у McDonald's (McD's) идут очень, очень хорошо. Там кипела жизнь, и до проезда оставалось не менее 5 машин. С другой стороны, BK, хотя и по-прежнему относительно занята, похоже, имела в качестве врага вдвое меньше клиентов.
Итак, вопрос почему? Как может McDonald's продолжать снова и снова пинать Burger King по всему полю? Я считаю это очень интригующим вопросом, который при анализе применим к любому бизнесу или нише. Давайте посмотрим.
7 причин, почему McDonald's доминирует над Burger King
1. Брендинг
Когда кто-то говорит «Макдональдс», что приходит на ум? Это золотые арки? Может быть, Рональд Макдональд? Как насчет Биг Мака? Да, у MickeyD's полно образов брендов, которые засели в душах американцев с самого раннего возраста, и влияние компании было глубоким.
А теперь попробуем БК. Когда кто-то говорит «Бургер Кинг», о чем вы думаете? Лично я думаю об этом причудливо выглядящем парне «Кинге», который, кажется, принадлежит к какому-то фильму с рейтингом R. Серьезно, кто, черт возьми, создал этого парня? Скажем так, к кому ваш ребенок предпочел бы обратиться - к Рональду Макдональду или парню из Freaky Burger King? Какой же он головорез
2. Они делают трудный выбор
McD's недавно претерпел серьезные изменения в своей компании с появлением McCafe. Был ли это легкий выбор? Черт возьми нет. Это было дорого, и, конечно же, немало франчайзи были не в восторге. Тем не менее, недавние отчеты показали, что эти огромные инвестиции уже окупаются и отбирают часть денег у крупных игроков кофейной индустрии, таких как Starbucks. А БК? Да, у них есть кофе. Думаю.
McD's всегда был известен тем, что делал трудный выбор: некоторые добивались больших успехов, а некоторые терпели неудачу. Но их готовность потерпеть неудачу сама по себе особенная и позволяет им оставаться впереди своих конкурентов год за годом.
3. Они изобретают инновации лучше, чем кто-либо
Помнишь, когда вышел Макгриддл? Сначала все подумали, что «сэндвич с блинами» звучит очень странно, пока не попробовали его. МакГриддлы имели огромный успех и до сих пор являются частью меню. Я мог бы буквально перечислить десятки крупных инноваций McDonalds за эти годы, но достаточно сказать, что эти ребята лучше, чем кто-либо другой в сфере быстрого питания, сосредоточены на постоянных инновациях.
Что касается BK, можете ли вы назвать одно важное нововведение, которое они внесли за эти годы?? (сверчки на заднем плане..)
4. Они копируют лучше всех
Эй, зачем изобретать велосипед, если он уже работает? Прекрасным примером этого является относительно новый деревенский сэндвич с жареной курицей от McD's. Любой, у кого есть мозг, знает, что этот сэндвич был точной копией своего аналога в Chick-fil-A, но, несмотря на это, «скопированная» версия по сравнению с ней чертовски хороша на вкус. То же самое было и с «McFlurry». хммм, как ни странно, там звучит как «Blizzard»;-)
Проще говоря, когда McD's видит, что что-то хорошо работает для других заведений, они не боятся сказать: «Эй, не мы придумали это первыми, но это не значит, что мы не можем принять идеи и реализовывать их.«Если бы только каждый ресторан и бизнес следовали этому примеру и понимали, когда следует копировать успешное поведение своих конкурентов.
5. Они разговаривают с детьми
Вы когда-нибудь слышали фразу «Happy Meal»? Конечно, да. Как и все остальные, включая детей. В течение многих лет McD's установил прочные отношения со своим брендом, продавая им продукты, которые они хотят, - маленькие разноцветные обеды, счастливые лица и игрушки (отсюда и Happy Meal).
А как насчет БК? Можете ли вы придумать название их «детской еды»? Я точно не могу.
6. Они всегда первые
Они не только были первыми ребятами, которые еще в свое время изобрели гамбургеры быстрого питания, а затем открыли право на свою маленькую золотую жилу, но и по сей день продолжают оставаться первыми в большинстве областей. Если вспомнить, всего пару лет назад рестораны быстрого питания не принимали кредитные карты. Сегодня они все так делают, но, как вы можете себе представить, угадайте, кто был одним из первых, кто начал использовать автоматы для кредитных карт? Правильно, «Золотые арки» снова побеждают, еще в апреле 2004 года.
7. Гамбургский университет
Когда я впервые услышал о Гамбургском университете и его 5 000 выпускниках ежегодно, я был потрясен. Тот факт, что компания может так сосредоточиться на образовании и инновациях и создать учебную Мекку гамбургеров, просто поражает воображение, если задуматься.
Чего нам не хватает?
Вы заметили одно качество, которое я здесь не слышу? Если вы догадались о качестве еды, вы правы. Вот в чем дело: я думаю, большинство людей согласятся, что еда в Макдональдсе по сравнению с Бургер Кингом не намного лучше, если вообще есть. Черт возьми, многие даже утверждают, что «Король» - лучший продукт. Но, несмотря на это, валовые продажи при сравнении двух компаний даже близко не совпадают, а это говорит о том, что «качество продукции» не всегда соответствует представлениям.
Хорошо, я сказал свою часть, теперь мне интересно узнать ваше мнение. Какие причины я упустил? Ты согласен или не согласен? Поймите, мне не интересно обсуждать достоинства их еды, а только бизнес-модели в целом. Почему еще Золотые Арки доминируют и какие еще уроки бизнеса можно извлечь?