Нет ничего лучше вкусной брюссельской капусты, свежевыращенной в саду!
Эти крепкие маленькие кочаны неприхотливы, их легко выращивать
Это гарантия урожая в самый разгар зимы!
Действительно, брюссельская капуста прекрасно приспособлена к самым холодным температурам.
А с брюссельской капустой недостатка в рецептах нет!
Жаркое, в сопровождении бекона или сала, в салатах, в гратене с соусом бешамель или даже в супе Вкуснятина!
Вот 10 советов по выращиванию вкусной брюссельской капусты. Смотреть:
Нажмите здесь, чтобы легко распечатать это руководство в формате PDF.
10 советов по выращиванию брюссельской капусты
1. Холодостойкая, идеальная температура для выращивания брюссельской капусты составляет от 15 до 18°C: осень - идеальное время для ее выращивания.
2. Брюссельской капусте необходимо не менее 6 часов пребывания на солнце в день. Чем больше солнца, тем лучше.
3. Когда вы сажаете растения в землю, расстояние между ними составляет около 60 см.
4. Обильно мульчируйте почву, чтобы она оставалась влажной. Выдергивайте вручную все сорняки, чтобы не повредить неглубокие корни растений.
5. У брюссельской капусты высокие стебли: используйте колья или добавьте немного земли вокруг стеблей, чтобы они оставались прямыми.
6. Брюссельская капуста предпочитает хорошо дренированную почву (где вода не застаивается). Не нужно добавлять слишком много удобрений: достаточно небольшого количества жидкого удобрения раз в месяц.
7. Слишком богатая азотом почва вредит развитию маленьких яблок и заставляет их лопаться.
8. Если листья у основания растения начинают желтеть, немедленно срежьте их.
9. Прищипните пучок листьев на головке растения, чтобы стимулировать рост маленьких яблок.
10. Собирайте брюссельскую капусту после первых или вторых зимних заморозков для более сладкого вкуса. Начните с того, что сорвите достаточно крупные ростки с основания, а затем продвигайтесь вверх по стеблю.
Дополнительные советы
- Маленькая брюссельская капуста (около 2-3 см) самая нежная.
- Сорвите брюссельскую капусту, оторвав ее от стебля.
- После того, как вы соберете, не ждите, чтобы приготовить их. Брюссельскую капусту лучше всего есть в тот же день или в течение нескольких дней после сбора урожая, предварительно положив ее в ящик холодильника.
- Брюссельскую капусту можно заморозить, если предварительно ее бланшировать: отличное решение, чтобы есть ее круглый год!
Лучшие сорта брюссельской капусты
Есть 2 сорта брюссельской капусты.
Ранние сорта собирают с сентября по декабрь:
- Рубин Брюссельская капуста - сорт с красными соцветиями. Хорошее качество вкуса.
Поздние сорта собирают с ноября по март. Эти зимние сорта не только самые свежие, но и самые вкусные. Действительно, первые желе улучшают свои вкусовые качества:
- Брюссельская капуста Рони - классический французский сорт. Ценится за твердые яблоки, которые долго сохраняются, не открываясь.
Также узнайте:
10 советов по выращиванию красивых помидоров.
10 Советы по садоводству, чтобы вырастить красивые ЦУККИНИ.