Среди древних руин и величественной архитектуры этот крошечный архипелаг преподносит несколько сюрпризов, например, процветающую винодельческую промышленность
Гозитанский сыр с перцем.
Нагулять аппетит
Разомните ноги, совершив утреннюю прогулку по Трем городам - городам-крепостям Биргу, Сенглеа и Коспикуа, расположенным через гавань от столицы Валлетты. Биргу тихий, но очаровательный город с узкими мощеными улочками и пожелтевшими таунхаусами. Между разноцветными балконами висят бельевые веревки, а пожилые дамы смотрят вниз из пыльных окон с деревянными ставнями. Отправляйтесь к il-Gardjola, древней смотровой башне Сенглеи, чтобы по-настоящему ощутить окрестности: насладитесь видом на Большую гавань, усеянную яхтами, и зубчатым горизонтом Валлетты.
На слуху
Отправляйтесь в прохладные пещерные подвалы винодельни Marsovin в Марсе, чтобы узнать о производстве мальтийских вин. Когда-то здешним виноделам приходилось довольствоваться прессованием импортных лоз из Италии, но сегодня из десятков используемых сортов винограда два являются местными: геллевза (красный) и гиргентина (белый). Небольшое производство вина на Мальте означает, что экспортируется лишь небольшое количество вина, а то, что экспортируется, стоит дорого - энтузиастам, желающим вычеркнуть мальтийские вина из своего списка, лучше всего отправиться к самому источнику.
Идеальные пары
Тарелки сложены в кучу
Отправляйтесь в Cent'Anni в деревне Гаргур, где подают блюда из свежей пасты, тушеного кролика и королевских креветок в сопровождении прекрасного мальтийского вина.
Изысканная кухня
Попробуйте меню из пяти блюд и вино в ресторане Waterbiscuit отеля InterContinental. Блюда аппетитные: попробуйте фриттатини из цветной капусты вместе с обжаренной на сковороде красной кефалью и креветками, а затем тыкву и медовый пирог с грушевым соусом и финиковым чатни.
Перекус на ходу
Отведайте пастицц, любимую уличную еду Мальты, традиционно наполненную рикоттой или горошком, и запейте ее пивом Cisk местного производства.
Олдскульное очарование
Мдина - живописный город-крепость с архитектурой в стиле барокко, извилистыми улочками, богато украшенными уличными фонарями и каменными стенами медового цвета, светящимися розовым в вечернем свете. На Бастионной площади посмотрите на раскинувшиеся поля и виноградники в сторону Валлетты и глубокой бархатной синевы Средиземного моря. Когда солнце начинает садиться, загляните за бокалом вина в очаровательный винный бар и бистро Vinum. vinumwinebar.com
Бэкстрит бары
Стрейт-стрит когда-то была центром ночной жизни Валетты, когда здесь располагался Королевский флот, и каждую ночь британские моряки посещали более 150 пабов. В настоящее время район возвращается к своей былой славе с небольшим количеством привлекательных пабов и шикарных винных баров. Посетите бар Loop, все еще оформленный в аутентичном стиле 1950-х годов, или загляните в винный бар Trabuxu со сводчатым потолком за углом.
Отправиться на Гозо
Мальтийцы проводят летние каникулы на более зеленом сестринском острове Мальты. Чтобы почувствовать вкус гозианской жизни, отправляйтесь на экскурсию по виноградникам, оливковым рощам и апельсиновым деревьям винодельни Та'Мена в долине Марсалфорн, поместья площадью 27 гектаров, которым управляют Джо Спитери и его братья и сестры. Сам мужчина встречает нас выбором бутылок, и в тени огромной беседки я потягиваю вино - в левой руке фруктовое розовое вино из сортов Мерло, Гренаш и Темпранильо; сухая белая виноградная лоза Верментино в моей правой руке - и я смотрю на тарелки с традиционной едой: дикие каперсы в уксусе, сыр с перцем и сладкая вяленая на солнце томатная паста, приготовленная из продуктов, выращенных в поместье. Любителям приключений стоит попробовать ликер из опунции.
Топ 3
Ривьера Мартиника, залив Айн-Туффиха
Непринужденная закусочная на пляже с видом на море.
Intercontinental M alta Club Lounge, Сент-Джулианс
Эта элегантная терраса на 15-м этаже возвышается над районом ночной жизни. мальта.
Кафе дель Мар, залив Святого Павла
Танцуйте всю ночь напролет в этом лаундже под открытым небом с панорамным бассейном и специальными приглашенными ди-джеями.
Основные
Интерконтинентальные люксы Highline стоят от 250 евро (212 фунтов стерлингов) за ночь в зависимости от сезона, включая завтрак, НДС и услуги клубного лаунджа. Обратные рейсы из Гатвика на Мальту с British Airways от 98 фунтов стерлингов.
visitm alta.com