Прохладный
Шаг 1. Соберите ингредиенты
Ингредиенты:
2 плитки молочного шоколада, 1 плитка белого шоколада, 3 яйца, 200 грамм сахара, половина лимона, кукурузный крахмал, Оборудование:
3 миски, столовая ложка, кондитерский мешок, стакан, взбиватель, малярная кисть (для готовки)
Шаг 2: обезжиривание чаши и инструмента для смешивания
Используйте лимон, чтобы обезжирить миску. Выдавите лимонный сок и с помощью силиконовой кисти распределите его по миске и инструменту для смешивания, который вы будете использовать для смешивания яиц.
Шаг 3: отделите яичный белок от яичного желтка
Пальцами отделите яичный желток от яичного белка. Выложите яичный желток в отдельную миску. (Вам это не понадобится)
Шаг 4: начните перемешивать яйца
Смешайте яичный белок, пока он не станет пенистым и не будет стекать.
Шаг 5: Добавьте сахар
Добавьте 200 граммов сахара и начинайте перемешивать, пока он не исчезнет.
Шаг 6: Добавьте кукурузный крахмал
После добавления сахара добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и перемешайте.
Шаг 7. Поместите смесь в кондитерский мешок
Положите смесь в кондитерский мешок. Если у вас его нет, вы можете приготовить его самостоятельно, отрезав кончик полиэтиленового пакета.
Шаг 8: Сформируйте безе !
используйте кондитерский мешок, чтобы придать форму безе. Мы также рекомендуем поставить духовку на 100 градусов, чтобы она нагрелась, прежде чем добавлять безе.
Шаг 9: положите безе в духовку
Когда духовка нагреется, поставьте безе в духовку примерно на 1 час 15 минут.
Шаг 10: разбейте шоколад на маленькие кусочки
Пока вы ждете запекания безе в духовке, приступайте к приготовлению шоколада. Разломайте обе плитки шоколада на маленькие кусочки, положите их в миску и растопите в микроволновой печи в течение 2 минут // до полного растворения.
Шаг 11: достаньте безе из духовки
Когда безе готово, достаньте их из духовки.
Шаг 12: покройте безе шоколадом
Покройте безе растопленным шоколадом столовой ложкой. Обязательно покройте безе целиком.
Шаг 13: разбить и растопить белый шоколад
Разломайте кусочки белого шоколада и немного растопите.
Шаг 14: Украсьте безе
Подождите несколько минут, пока Мериг остынет. Затем используйте белый шоколад, чтобы украсить безе, как хотите.
Шаг 15: Готово
Наслаждаться:)