Хотите паэлью, подходящую для вегетарианской диеты? Это классическое блюдо испанской гастрономии обходится без мяса и морепродуктов. Следуйте рецепту и наслаждайтесь!
Паэлья - классическое испанское блюдо, любимое во всем мире. Существует множество способов приготовления паэльи, но этот вегетарианский вариант - способ заново открыть для себя это блюдо и насладиться имклассика испанской гастрономии Чем можно заменить мясо и морепродукты?
Приготовьте вегетарианскую паэлью
Сначала нагрейте масло в сковороде для паэльи или большой сковороде. Затем добавьте лук и чеснок и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими и не приобретут цвет, но не подгорят.
- Добавьте перец и продолжайте готовить еще несколько минут.
- Затем добавьте рис и специи (паприку, куркуму, соль и перец) и перемешайте, чтобы рис покрылся специями. Добавьте нут и нарезанные кубиками помидоры и перемешайте.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, периодически помешивая.
- Через 20 минут добавьте овощи (цукини, брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль) и готовьте несколько минут до готовности.
- Как только рис будет готов, а овощи станут мягкими, снимите с огня и дайте постоять несколько минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь!