Самса, сложно приготовить? Напротив, они воплотят в жизнь все ваши пикантные, вегетарианские и даже сладкие идеи!
Это даже одно из самых простых блюд, которое можно адаптировать в зависимости от того, что у вас есть в шкафу и в холодильнике, и от ваших привычек в еде.
Рецепт: самса из говядины
Существует несколько способов складываниялиста кирпича, поэтому есть выбор. Для самсы мы обычно используем складывание треугольником. Что касается ингредиентов, все возможно! Несколько примеров, которые нельзя пропустить.
Ингредиенты на 10 самс
- 5 листов кирпича
- 250 г говядины или имитации мяса для болоньезе (можно также приготовитьсамсы с курицей и карри)
- морковка
- зубчик чеснока
- лук
- чайная ложка тертого или молотого имбиря
- две чайные ложки карри на ваш вкус
- 5 столовых ложек сладкого или соленого соевого соуса на ваш вкус
- немного оливкового масла для начинки
- масло для жарки
- яичный желток (по желанию)
Приготовление самсы из говядины
Самсу можно дополнить рисом и салатом
- Сначала очистите морковь и нарежьте ее. На сильном огне обжарьте чеснок, лук и морковь в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавить фарш и подрумянить, регулярно помешивая.
- Добавьте соевый соус, карри, имбирь, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Затем соберите самсы. Лист теста хрупкий, поэтому полезно сначала разложить его на влажной ткани. Разрежьте каждый лист пополам ираспределите немного начинки, прежде чем складывать лист теста Возможно, проще закрыть его яичным желтком, но воды может быть достаточно.
Дляготовления это тоже ваш выбор: вы можете приготовить самсу на сковороде в масле, прежде чем положить ее на впитывающую бумагу. Также можно смазать самсу небольшим количеством масла перед тем, как поместить ее в духовку на 10-15 минут при температуре 180°C.
Самса с овощами и другие вариации
Не обязательно быть хищником, чтобы есть самсу.самса с овощами готовится не сложнее и достаточно лишь менять начинку, чтобы разнообразить удовольствие.
Самса с овощами
Все возможно, если у вас есть не слишком жидкая начинка, вот несколько идей с карри или без:
- чашка листьев шпинаташпинат, картофель и лук-порей
- морковь, большая картошка и 200 ггорошка
- вы уже посмотрели все рецепты кабачков? Вот еще: два большихцуккини нарезать мелкими кубиками, 100 г рикотты, 50 г сыра Эмменталь и базилик
- 100 г цветной капусты, 100 г фасоли и горсть орехов кешью
- морковь, небольшая картошка, репа имарокканские специи для кускуса
Самса с овощами
Самса с козьим медом
Сочетание сыра и меда особенно заметно в самсе. На этот раз соевый соус не понадобится, а просто:
- 250 г свежего козьего сыра
- 4 столовые ложки меда
- тимьян и/или розмарин
Самса с фетой и овощами
- 150 г феты
- 150 гсолнечных овощей в зависимости от сезонности
Сладкая самса на десерт
- маленькие яблоки и немного карамели
- груши и шоколад