Дэн Бена, директор PepsiCo по устойчивому развитию, дает нам представление о ходе обсуждения на Всемирной неделе воды на этой неделе.
Наши заголовки за последние несколько дней были в основном о воде и о том, как компании измеряют и сокращают ее использование. Стимул: Всемирная неделя воды, проводимая Стокгольмским международным институтом водных ресурсов, собрание компаний, ученых из неправительственных организаций и правительств для обсуждения множества вопросов, связанных с этим ценным ресурсом.
Вода уже давно признана существенной проблемой, связанной с рядом коммерческих рисков, особенно в определенных секторах, таких как продукты питания и напитки. Вода приобрела еще большее значение в последние годы для PepsiCo, которая официально объявила доступ к чистой воде одним из основных прав человека в 2009 году.
Компания опубликовала свой первый отчет об управлении водными ресурсами на Всемирной неделе воды. Чтобы больше поговорить об отчете, праве человека на воду и событиях, происходящих на мероприятии, я встретился с Дэном Бена, директором PepsiCo по устойчивому развитию.
Тильде Эррера: Дэн, какие громкие заголовки выйдут на Всемирную неделю воды в этом году, о чем говорят люди и происходят ли какие-либо события, за которыми бизнес-сообществу следует внимательно следить?
Дан Бена: Впервые на моей памяти большое внимание уделялось качеству воды с точки зрения поступающего качества воды, используемой различными заинтересованных сторон и качество исходящей воды.
Но что более интересно, и я думаю, уместно для PepsiCo, так это то, что большое внимание уделяется тому, как это качество интегрируется с водой как право человека. В прошлом году мы выступили с публичными рекомендациями и поддержали воду как право человека. Это действительно набрало невероятный импульс, и это очень заметно здесь, на земле.
Есть несколько сессий, которые так или иначе рассматривают воду как право человека. Многие из них посвящены проблемам качества, потому что я думаю, что людям очень интуитивно понятно слышать о качестве воды и думать: «Ну, вы знаете, очевидно, что люди имеют право на безопасную воду».
Но кроме того, есть отличный диалог - и это действительно не простой диалог - о том, как вы реализуете воду как право человека.
TH: В вашем отчете, вышедшем на этой неделе, я увидел некоторые способы, которыми вы реализуете это обязательство в различных аспектах своей деятельности, таких как инструкции по строительству. Считаете ли вы, что бизнесу становится все более комфортно с такими обязательствами?
DB: Знаете, это действительно совершенно смешано. Это своего рода солянка. Есть некоторые частные секторы, некоторые компании, которые оценивают, хотели бы они присоединиться к нам в этом обязательстве. Есть и другие, которые придерживаются позиции, что «мы уважаем воду как право человека во всем, что мы уже делаем, поэтому нет необходимости прямо заявлять об этом».
И есть ещё целый сектор, который на самом деле является частным сектором водоснабжения, таким как Суэц, которые в основном являются поставщиками питьевой воды для сообществ, они действительно очень обеспокоены растущим импульсом вокруг воды как человека. правильно, потому что они пока не видят прямой видимости того, как они могли бы эффективно это реализовать.
И то, что, я думаю, действительно усилило ажиотаж вокруг этой темы, произошло в июле, когда Генеральная Ассамблея ООН проголосовала за признание воды правом человека. Это было своего рода знаковым достижением, и я думаю, что оно послужило основой для многих дискуссий, которые здесь происходят.
TH: Как вы думаете, что нужно сделать, чтобы продвинуть эту иглу вперед, чтобы больше предприятий и секторов признали воду правом человека?
DB: Вы действительно задели то, чем я так увлечен, потому что, когда люди, частные лица, компании или правительства осознают, что уважение воды как права человека Я думаю, это далеко не только люди в развивающихся странах, это то, что действительно сдвинет иглу.
И что я имею в виду под этим, Тильда, так это то, что многие люди интуитивно слышат: «Ну, вода - это основное право человека», и думают о том, что вы иногда видите в телевизионной рекламе или в социальных объявлениях об этих бедных детях. которые буквально умирают от отсутствия доступа к воде. И это, безусловно, очень важная часть защиты и уважения воды как права человека.
Однако этого недостаточно. Поэтому я думаю, что когда компании начинают понимать, что они могут играть активную роль в своем бизнесе, в своей деятельности, поддерживать защиту воды как права человека, тогда я думаю, что игла действительно начинает двигаться.
Я не хочу вводить вас в заблуждение. Для нас здесь, в PepsiCo, это тоже не было особенно простым путешествием, потому что для изменения мышления людей требуется много образования, от того, что применимо в Индии, Китае и некоторых частях Латинской Америки, до того, что применимо повсюду в мире, в том числе в рамках нашей собственной деятельности.
TH: Одним из интересных моментов в вашем отчете по водным ресурсам был Frito Lay и некоторые другие ваши усилия по замыканию цикла, когда речь идет о рециркуляции и использовании воды. С точки зрения производства, какие уроки вы извлекли, пытаясь замкнуть этот круг?
DB: Не знаю, кому приписать эту цитату, но веками говорилось, что вода - универсальный растворитель. Итак, для химиков это означает, что вода, если оставить ее в контакте с чем-либо в течение достаточно долгого времени, растворит это. И на это есть веская причина.
И, очевидно, все верно до степени, но я бы сказал, что все больше и больше, по мере того, как аналитическая наука совершенствуется и уровни обнаружения различных компонентов в воде улучшаются, мы начинаем находить вещи. Таким образом, все больше и больше в муниципалитетах, академических кругах и компаниях, если вы тестируете системы водоснабжения, вы обнаружите очень, очень, очень низкий уровень абсолютно безопасных вещей, но они есть, и они никогда раньше не обнаруживались, потому что способность никогда не существовало.
Причина, по которой это важно, заключается в том, что когда вы затем смотрите, какие типы потоков существуют на ваших предприятиях, в ваших операциях и что вы можете повторно использовать, вы должны быть абсолютно уверены, что качество превыше всего. Иногда это сложно, потому что чем больше вы тестируете, тем больше вы можете найти. Вам действительно нужно провести большую научную экспертизу, чтобы понять, какие потоки можно использовать повторно и почему, а какие потоки имеет смысл направить на очистные сооружения.
TH:Итак, зная то, что ты знаешь сейчас, Дэн, какой твой главный совет, который ты можешь дать другим компаниям, с точки зрения сокращения свое водопользование или для тех, кто только начинает серьезно относиться к качеству воды?
DB: Я украду это из того, что я только что услышал сегодня на Всемирной неделе воды. Вот эта женщина, Джен Делл, я ее большой поклонник. Она из CH2M Hill. Одна из вещей, которую сказал Ян, была: «Если вы дорожите этим, вы это измерите. И если вы это измеряете, вы это контролируете».
Это правда. Это самый важный совет, касается ли это эффективности использования воды, энергии или топлива.
Что мы обнаружили с водой, так это то, что в операциях так много низко висящих плодов, которые просто не собраны, потому что люди не измеряют все свои потоки воды. Я не говорю о чем-то сложном. Они продают очень сложные ультразвуковые измерительные устройства, которые можно прикрепить к разным трубам и измерить расход. На самом деле все, что вам нужно, это ведро и секундомер. Если вы знаете, сколько воды вмещает ведро, вы можете войти в свой завод и измерить все, что проходит через воду. Когда вы это измеряете, вы можете это отслеживать и записывать.
Это удивительная вещь в человеческой природе, но как только вы начинаете что-то записывать, это побуждает людей хотеть уменьшить и улучшить это. Мы обнаружили, что в целом по всему миру это верно для наших растений.