Несколько лошадей и один человек уже умерли в Германии за последние недели от их токсического воздействия: Полынь содержит повреждающее печень вещество, которое в больших дозах смертельно опасно. Нетребовательное растение быстро распространяется, но в настоящее время до сих пор неясно, может ли яд попасть в пищевую цепочку через коровье молоко или мед.
В регионе Тыграй в Эфиопии более 300 человек умерли от загадочного отравления за последние годы. Благодаря помощи фармацевта из Боннского университета теперь удалось определить причину: это растение, ингредиенты которого могут нанести необратимый вред печени. В Германии в настоящее время получает распространение родственный вид, так называемый Ragwort. Говорят, что он несет ответственность за смерть нескольких лошадей в этой стране.
амброзия вырабатывает так называемые пирролизидиновые алкалоиды. Даже в относительно небольших дозах они могут вызвать рак печени в долгосрочной перспективе. Большие количества могут непосредственно вызвать фатальное повреждение печени. В этой стране растение в настоящее время быстро распространяется. Одна из причин - увеличение залежных земель, которые также не обрабатываются гербицидами.
Увеличение падежа лошадей
«Амбрионс очень экономичен», - объясняет Гельмут Виденфельд из Боннского университета. «В некоторых местах уже растут огромные монокультуры». Тем временем по всей Германии растет смертность лошадей, особенно чувствительных к токсину растения. «Во многих из этих случаев очевидно, что причиной является полынь», - говорит фармацевт.
В Баден-Вюртемберге произошла первая человеческая смерть: во время беременности женщина выпила большое количество лечебного чая, содержащего растение с пирролизидиновыми алкалоидами. Это повредило печень плода до такой степени, что ребенок умер вскоре после рождения.
Переходя дальше по пищевой цепочке?
Боннский фармацевтический институт в настоящее время исследует, могут ли эти токсичные вещества попасть в пищевую цепь. Появляется все больше свидетельств того, что токсин потенциально может попасть в молоко коров, съевших полынь. Он также может попасть в мед через пчел; там это уже доказано. Нет причин для паники, подчеркивает Виденфельд. "Но мы должны бороться с растением изо всех сил, если нужно - гербицидами."