Новые засухоустойчивые сорта укрепляют роль Бразилии как производителя пшеницы. Неясно, уменьшают или усугубляют мировые проблемы генетически модифицированные сорта
Засуха и война в 2022 году еще раз показали, насколько уязвима мировая продовольственная безопасность. Бразилия пытается укрепить свое сельское хозяйство, чтобы стать более самодостаточной и оставаться важным игроком на мировом рынке. Свою роль в этом играют генная инженерия и расширение выращивания пшеницы на севере, в более тропической части страны. Развитие также важно для немецких фермеров. С одной стороны, с точки зрения цен на собственную продукцию. А с другой стороны как приходят к более засухоустойчивым сортам. Потому что это также становится все более важным для производителей пшеницы в этой стране.
Важная роль сои и кукурузы, но пшеница догоняет
Бразилия наиболее известна производством кофе, сои, кукурузы и сахарного тростника. Пшеница также процветает на юге, но урожайность вполне приемлемая и составляет около 2,6 тонны с гектара. Страна по-прежнему является нетто-импортером пшеницы. Большая часть зерна поступает из Аргентины. В прошлом году, например, Бразилия стала первой страной, которая разрешила импорт муки из генетически модифицированной пшеницы от своего южного соседа.
Тем не менее, нельзя недооценивать Бразилию, когда речь идет о пшенице. Атташе по сельскому хозяйству Бразилии Министерства сельского хозяйства США прогнозирует урожай бразильской пшеницы в 2022-2023 годах на уровне 8,8 млн тонн и экспорт до 3 млн тонн. В прошлом сезоне был рекордный урожай 7,7 млн тонн.
Расширение региона возделывания в саванны Бразилии
До сих пор пшеница процветала в основном на юге страны. Но так как урожай там приходится на сезон дождей в октябре и ноябре, качество не всегда хорошее. Эксперты бразильского сельскохозяйственного научно-исследовательского института Embrapa считают, что страна сможет обеспечить себя пшеницей в течение десяти лет. Выращивание пшеницы в центральных и северо-восточных районах саванн является ключевым.
А для этого нужны адаптированные сорта. Embrapa и фермеры полагаются на варианты пшеницы BRS 264 и BRS 404. Они также растут в тропическом регионе. BRS 264 зависит от орошения и обеспечивает, например, содержание белка до 15 процентов. BRS 404 также может обходиться без дополнительной воды.
Возможности и риски выращивания бразильской пшеницы
Embrapa видит потенциал для дополнительного выращивания пшеницы в Бразилии на четыре миллиона гектаров. Пояс саванн занимает добрых 200 миллионов гектаров. Для жителей Бразилии это может означать, что хлеб, например, дешевеет. Потому что зерно уже не нужно было бы возить на большие расстояния с юга к потребителям. Однако экологи критически относятся к расширению растущего региона. Потому что дополнительное потребление воды может создать дополнительную нагрузку на засушливые саванны.
Влияние на производителей пшеницы в Германии
Немецким и европейским производителям пшеницы может быть все равно. Бразилия покупает пшеницу в основном из Аргентины. Индонезия, Марокко и Пакистан являются одними из самых крупных покупателей пшеницы в Бразилии. Перекрёстки небольшие. Но опыт с более засухоустойчивыми сортами интересен. Следующая засуха обязательно наступит.