Ленты из жареного теста
Шаг 1: коренные жители
- 350 г пшеничной муки
- 4 желтка
- 20 грамм сахара
- щепотка соли
- 150 мл пива (например, лагер)
- 600 грамм сала (свиного сала) - для жарки
- немного сахарной пудры
Шаг 2: приготовление теста
"loading =" ленивый"
Теперь можно приступить к взбиванию теста. На самом деле - бить надо как сумасшедший. Цель - максимально его аэрировать. Самый простой способ - скалкой.
Тонко раскатать тесто. Если вы выполнили свою работу правильно, вы сожгли достаточно калорий, чтобы не испытывать угрызений совести, когда вы будете есть эти лакомства. Кроме того, вы должны услышать хлопки во время сворачивания (как пузырчатая пленка). Разрежьте тесто и разделите его на прямоугольные части размером 15х3 см. Затем разрежьте каждую часть посередине и проденьте один конец в надрез.
Шаг 4: жарка
Растворить жир на сковороде и нагреть до средне-высокой температуры (не максимальной). Обжаривайте с каждой стороны около 30 секунд, пока он не станет цветным. Это действительно зависит от вашего вкуса, кто-то предпочитает светлее, кто-то темнее. После жарки положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Не волнуйтесь, немного жира останется;-)
Шаг 5: подавать
Углы крылышек выложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой.