Вы можете успешно выращивать сладкую кукурузу, даже если у вас нет огромного сада или заднего двора. Вот как это сделать.
Когда я был ребенком, я спросил своего папу, почему он не выращивает сладкую кукурузу в своем саду. Он ответил, что вам нужен большой огород, чтобы выращивать кукурузу. Позже, когда у меня был свой огород, я доказал, что можно выращивать кукурузу в небольшом огороде, если понять некоторые основные требования.
Как сажать кукурузу
Все сорта кукурузы, включая сладкую и декоративную кукурузу, нуждаются в одних и тех же условиях для роста.
- Выберите место на ярком солнце. Кукуруза - тяжелая кормушка. Если есть возможность, посадите сладкую кукурузу на том месте, где в прошлом году вы выращивали фасоль или другие бобовые овощи.
- Подождите, пока в вашем саду не будет морозов. Кукуруза не переносит заморозков и предпочитает более теплые почвы для прорастания.
- Перед посевом семян удалите сорняки и добавьте компост, чтобы обогатить почву.
- Сажайте кукурузу блоками шириной не менее трех рядов и минимальной длиной ряда восемь футов. Космические ряды на расстоянии около 18 дюймов друг от друга в блоке. В каждом ряду посейте четыре или пять семян глубиной один дюйм в «холмы» (небольшие холмики почвы) на расстоянии около одного фута друг от друга. Как только всходы прорастут, прореживайте до двух саженцев на холм.
- При посадке в конце сезона закапывайте семена на глубину два дюйма, чтобы они не высохли во время прорастания.
Как выращивать кукурузу и ухаживать за ней
Полив
Кукурузе требуется около одного дюйма дождя в неделю, особенно во время формирования колосьев. Если в вашем саду не бывает такого количества дождей, запланируйте полив кукурузного поля.
Прополка
Сорняки конкурируют с кукурузой за питательные вещества почвы. Слегка обработайте кукурузу, чтобы удалить сорняки, стараясь не повредить корни кукурузы.
Подкормки
Во многих садах может потребоваться дополнительное удобрение. Проверьте свою почву, чтобы определить, каких питательных веществ не хватает, и внесите соответствующие удобрения на основе этой информации. Вы также можете безопасно использовать органические удобрения, предназначенные для огородов. Выберите сбалансированное удобрение с равными частями азота, фосфора и калия (NPK).
Опыление
Ветер опыляет кукурузу. Когда на кукурузе начинают появляться кисточки (ростки наверху), ветер сдувает пыльцу с кисточек на ворсинки только что формирующихся колосьев. Вот почему лучше сажать кукурузу блоками, а не одним длинным рядом, что увеличивает шансы на адекватное опыление.
Плохо опыленная кукуруза дает початки с промежутками в зернах. Чтобы избежать перекрестного опыления разных сортов друг друга, что может повлиять на вкус, планируйте выращивать только один сорт сладкой кукурузы. Или обеспечьте достаточное расстояние, 300 футов или более, между различными сортами.
Борьба с вредителями
Кукурузные черви - распространенные вредители. Они представляют большую проблему в конце лета, поэтому большинство домашних садоводов могут избежать их, посадив в начале сезона. Кукурузный ушной червь, как правило, находится только на кончике початка, поэтому отрезать этот кончик также является хорошим и безопасным вариантом.
Увеличение урожая
Чтобы собирать сладкую кукурузу в течение всего лета, сажайте блок примерно каждые две недели. Проверьте пакет с семенами, чтобы определить, сколько времени кукурузе нужно, чтобы созреть, чтобы вы не сажали этот последний блок слишком поздно, чтобы собрать его до первых заморозков.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить кукурузу?
Как правило, от посева семян до сбора спелой сладкой кукурузы проходит два-три месяца. Точное количество времени зависит от сорта. Обычно количество дней от посева до сбора урожая указывается на упаковке семян.
Гибрид сладкой кукурузы ‘Honey and Cream’ созревает примерно через 84 дня после прорастания семян. Для гибридной сладкой кукурузы «Inferno» требуется около 73 дней, а для гибридной сладкой кукурузы «Silver N Gold» - около 65 дней.
Как собирать кукурузу
Самая сладкая кукуруза готова к сбору примерно через три недели после того, как вы увидите шелк, длинные нити которого торчат из макушки початка. Они должны быть коричневыми, но не засохшими; шелуха все еще будет темно-зеленой и не высохшей.
Чтобы проверить спелость, осторожно отодвиньте шелуху и слегка сожмите зерно, чтобы увидеть, находится ли кукуруза на «стадии молока». Если он спелый, вытекающая жидкость будет молочно-белой. Чтобы собрать урожай, возьмите початок, потяните его вниз и поверните. Как только кукуруза показывает спелые колосья, большинство колосьев созреют в течение недели или около того.
Чтобы кукуруза была самой сладкой, готовьте и ешьте как можно скорее. Сахара в хранящейся сладкой кукурузе быстро превращаются в крахмал, что влияет на вкус и текстуру.