Несмотря на то, что баклажан используется как овощ, он классифицируется как ягода! Чтобы узнать, как вырастить баклажаны в своем саду, следуйте этим советам от нашего профессионала.
В моем огороде баклажаны, или баклажаны, как их называют в Европе, являются суперзвездами. Его легко выращивать, особенно азиатские сорта. Прекрасно сочетается с жареным картофелем, например, с тайскими пряными баклажанами, или с итальянскими блюдами, например, с пармезаном из баклажанов.
Как сажать баклажаны
Из пересадок, в открытом грунте
Купите трансплантаты в ближайшем питомнике или магазине. Перед покупкой поищите в Интернете устойчивые к болезням сорта.
- Сажайте баклажаны на солнце после последней средней даты заморозков, когда температура стабильно теплая.
- Выкопайте яму большего размера, чем пересадка, в хорошей, здоровой, хорошо дренированной почве.
- Сажать на том же уровне, на котором находился трансплантат в контейнере.
- Подсаживайте растения на колья, чтобы они не упали под тяжестью фруктов.
- При посадке добавьте в лунку горсть или две компоста, смешав его с почвой вокруг растения.
- Совки могут быть проблемой, но это легко предотвратить во время посадки. Вставьте большой гвоздь или бирку растения в почву рядом со стеблем растения. Если совка не может сложиться в букву «С», она не может отрезать стебель.
- Баклажан вырастает до двух-трех футов в высоту и ширину, поэтому размещайте растения на расстоянии от 24 до 36 дюймов друг от друга, чтобы увеличить урожай. Правильный интервал также предотвращает заболевание.
Из семян, в помещении
- Посадите семена баклажанов в помещении за 8-10 недель до высадки на улицу.
- Используйте стандартный стартовый набор семян или переработайте предметы домашнего обихода, например, коробки из-под салата из продуктового магазина. Закрытые контейнеры позволяют теплу и влаге накапливаться до того, как семена прорастут. Вы также можете накрыть контейнеры полиэтиленовой пленкой.
- Баклажанам нужно тепло снизу от нагревательного мата, чтобы правильно прорасти.
- Используйте базовую почвенную смесь без дополнительных удобрений. Слегка присыпьте семена землей и осторожно поливайте их каждый день, пока они не прорастут.
- Если вы разбрасываете семена в контейнер большего размера, аккуратно отделите их и пересадите в контейнер большего размера или сделайте проростки на расстоянии двух дюймов друг от друга.
- Как только семена прорастут, раскройте и поместите растения под лампы для выращивания или светодиодные лампы полного спектра. Выберите одно или два самых сильных растения на горшок после того, как они дадут второй набор листьев.
- Выращивайте баклажаны высотой не менее трех дюймов в помещении, а затем пересаживайте их на открытом воздухе после того, как вы постепенно адаптируете их к открытому воздуху (он же закалится).
Как выращивать баклажаны и ухаживать за ними
Сколько воды?
Поливайте баклажан постоянно, не менее одного дюйма в неделю, тщательно замачивая, чтобы стимулировать глубокие корни. Используйте шланги для замачивания или капельное орошение у основания растения, чтобы экономить воду и направляйте ее точно туда, где это необходимо.
Прополка
Сорняки конкурируют с вашими растениями за солнечный свет, питательные вещества и воду. Используйте ручной прополочный серп или мотыгу другого типа, чтобы срезать сорняки у основания. Компостируйте любые сорняки без семенных головок.
Мульчирование
Мульчируйте основание растений, чтобы уменьшить количество сорняков. Мульча также помогает экономить воду. Если мульча состоит из органических веществ, она со временем будет разлагаться и обогащать почву.
Удобрение
Баклажаны очень требовательны к пище и любят плодородную почву. Как только баклажан начинает цвести, ему помогает еженедельная жидкая подкормка сбалансированным органическим удобрением в течение вегетационного периода. Это можно сделать с помощью опрыскивателя на конце шланга или с помощью лейки.
Насекомые
- Блошки: Ищите маленькие отверстия в листьях или насекомых на их дне. Сильные растения могут противостоять повреждениям, что является еще одной причиной для внесения удобрений и выращивания баклажанов в теплую погоду. Используйте укрытия для рядов, но открывайте растения в течение дня для опыления. Или вырастите ловушку, например, редис, прежде чем сажать баклажаны. Диатомовая земля высушивает и убивает насекомых, но помните об опылителях.
- Паутинные клещи: Чтобы идентифицировать этих вредителей, положите лист белой бумаги на землю под растением. Держите растение за стебель и встряхните его над бумагой, наблюдая за крошечными красными существами. Избавиться от паутинных клещей легко, стряхнув на них острую струю воды.
- Колорадский жук: Коричневые взрослые особи и личинки жуют листья и стебли. Соберите насекомых вручную и раздавите или бросьте их в мыльную воду.
- Табачные и томатные гусеницы: Этих больших зеленых гусениц трудно заметить. Вместо этого ищите фрасс (фекалии) под пожеванными листьями и стеблями. Удалите и выбросьте роговых червей в мусорное ведро.
Болезни
От всех болезней баклажанов лучшая защита - это профилактика. Выращивайте баклажаны в жаркую погоду. Не переувлажняйте. Высаживайте сорта, устойчивые к болезням, и не сажайте там, где томаты, картофель или баклажаны росли последние три года. Вырвите больные растения и поместите их в мусорное ведро.
- Фитофтороз: Вызывается избыточным поливом. Он может поражать корни, стебли, листья или плоды, в результате чего плоды становятся коричневыми и гниющими.
- Бактериальное увядание: Все растение внезапно увядает и умирает.
- Южное увядание: В нижней части стебля растения вы увидите нитевидные структуры, которые загнивают стебель.
- Фомопсис: обычно начинается с бледных, вдавленных пятен на плодах, которые становятся большими и коричневыми, вызывая гниение плодов.
Хотя от некоторых болезней можно использовать фунгицидные спреи, к тому времени, когда вы это заметите, может быть слишком поздно.
Как собирать баклажаны
Собирайте баклажаны, пока кожица еще блестит, срезая плоды садовыми ножницами и оставляя около дюйма стебля на плодах. Тусклые плоды устарели. Перезрелые и незрелые плоды могут иметь горький вкус.
Плоды готовы к сбору примерно через 70-85 дней после пересадки, в зависимости от сорта. Обычно собирают один-два плода один-два раза в неделю. При регулярном сборе растение будет продолжать цвести и плодоносить до заморозков.