Расследование Slate не находит оснований для заявления одной писательницы о том, что у нее аллергия на генетически модифицированную кукурузу.
Свежеизмельченное кукурузное зерно. Предоставлено Monsanto
Генно-модифицированная пища содержит все ингредиенты, чтобы напугать нас до смерти: химические вещества! Технологии! Большой АГ! Неопределенность современного развития! Нравится вам это или нет, большая часть того, что мы едим в США, была изменена (или испорчена, в зависимости от вашей точки зрения) с помощью генной инженерии.
Особенно когда речь идет о кукурузе. Целых 88 процентов кукурузы, выращиваемой в США, генетически модифицированы. Но так ли это плохо, как утверждают активисты против ГМО?
В Slate Джон Энтин резко критикует статью журнала Elle о генетически модифицированной кукурузе (отнесенной к категории «волосы и красота», потому что, э-э, болезнь делает вас уродливыми?), в которой писательница Кейтлин Шеттерли исследует диагноз, согласно которому ее годы болезни были результатом аллергии на генетически модифицированную кукурузу.
Проблема, указывает Энтин, в том, что наука, подтверждающая это утверждение, просто не существует. «Не было ни одного исследования, связывающего генетически модифицированную кукурузу или любую одобренную генетически модифицированную пищу на рынке с аллергией», - сказал ему один из его источников, генетик растений Памела Рональд..
«Я быстро обнаружила, что обвинение ГМО-продуктов в каких-либо проблемах со здоровьем вызывает споры в медицинском и биотехнологическом мире», - написала Шеттерли в своей статье, хотя ее статья мало объясняет, почему, за исключением представления о том, что мощные сельскохозяйственные такие корпорации, как Monsanto, препятствуют исследованиям неизвестных аллергенов, которые могут возникнуть в результате генной инженерии.
Энтина продолжает:
С тех пор, как почти 20 лет назад ГМО были введены в состав продуктов питания, не было зарегистрировано ни одного случая каких-либо проблем со здоровьем у людей - даже насморка, связанного с ГМО. Американская медицинская ассоциация, члены которой уже давно уловили бы связь между ГМО и аллергией, решительно отвергает такие предположения. «Биоинженерные продукты потребляются уже около 20 лет, и за это время в рецензируемой литературе не сообщалось и/или не подтверждалось явными последствиями для здоровья человека», - говорится в заявлении. Этот научный консенсус был одобрен всеми крупными органами надзора за наукой в мире.
Он также связался со многими учеными, опрошенными в статье Шеттерли, которые заявили, что статья неверно описывает их заявления.
Ученый-диетолог Ричард Гудман, например, сказал Entine: «Риски, связанные с ГМ-продуктами, ничтожно малы», хотя ни одна из этих точек зрения не попала на страницы Elle. «Это все сценарии конца света «а что, если, что если, что если». Это как переживать, что нас может сбить астероид».
Хотя на тему ГМО, безусловно, предстоит рассказать сложную историю, Elle, кажется, прошла прямо мимо нее на территорию теории заговора.
Полный разбор стоит прочитать. Оригинальная функция здесь.