Опасность эпидемий в багаже
Тонны нелегальной дичи приземляются в европейских аэропортах. Растущий спрос подпитывает контрабанду. Последствия для людей и животных могут быть разрушительными.
Скрытая камера бельгийского телеканала VRT показывает довольно типичный инвентарь небольшого продуктового магазина в иммигрантском районе Брюсселя Иксель: стеклянный холодильник с пивными бутылками, полки с обычным ассортиментом от картофельных чипсов до туалетной бумаги. Но это не то, чем занимаются исследователи под прикрытием в программе «Пано». Они наняли Жана-Поля, бельгийца африканского происхождения, чтобы тот попросил мясо диких животных, мясо экзотических животных из Африки. Район Икселя, где исследует Жан-Поль, называется Матонге. Так называется известный оптовый рынок в Киншасе, столице Демократической Республики Конго (ДРК) - этот район считается, так сказать, брюссельской Маленькой Африкой.
Жан-Полю не нужно далеко ходить. «У вас есть антилопа?» - спрашивает он человека за прилавком. «Да, у нас даже есть обезьяны», - отвечает он. "Сколько это стоит?" «Маленькие обезьянки обычно стоят от 80 до 100 евро». Продавец исчезает в холодном помещении, а через некоторое время на весы падает замороженный кусок мяса. «Это будет 49, 50 евро, пожалуйста».
Анализ ДНК подтверждает телевизионщикам, что продавец не слишком много обещал приманку: кусок мяса взят от обезьяны Бразза, небольшого вида обезьян. В тот же день следователи «Пано» также приобрели краснохвостую обезьяну и кусок синего козла, небольшого вида антилоп. Все они являются родными для бассейна Конго и Центральной Африки и перечислены в Приложении II к Вашингтонской конвенции о международной торговле видами исчезающих видов (СИТЕС), что означает, что они могут быть импортированы только после проверки безопасности и только с импортом. разрешение.
Мясо диких животных доступно во многих крупных европейских городах
По мнению экспертов, в других крупных европейских городах достать мясо из Африки так же легко, как и в Брюсселе. «Вполне вероятно, что значительное количество мяса диких животных и других продуктов животного происхождения поступает в Европу незамеченными», - говорит Эндрю Каннингем. Заместитель директора Зоологического общества Лондона знает, что такие предложения существуют и в британской столице: «Конечно, это все очень секретно, но я знаю, на каких рынках в Лондоне можно купить мясо диких животных из-под прилавка. прямая доставка конкретного животного из Африки практически для всех видов африканских животных, в том числе с максимально возможным уровнем международной защиты."
Термин «мясо диких животных» восходит к французскому «viande de brousse», фразе 20-го века, придуманной французскими колониальными правителями в Западной и Центральной Африке. Типичные виды мяса диких животных включают более мелких приматов, таких как мартышки матонге, до человекообразных обезьян, таких как гориллы, шимпанзе и бонобо, а также панголинов, летучих мышей - от маленьких летучих мышей до крупных летучих лисиц - африканских грызунов, таких как более крупные виды крыс, змей и рептилий.
Торговля дикими животными опасна не только для диких животных. Он также представляет значительную опасность для человека. Животные часто живут в тропических лесах и подвергаются там значительно большему количеству патогенов. При благоприятных для них условиях транспортировки эти патогены могут достигать африканских мегаполисов и даже Европы. Эксперты по торговле дикими животными предупредили на конференции в Брюсселе в декабре 2019 года, что три четверти всех новых инфекционных заболеваний составляют зоонозы, то есть болезни, передающиеся от животных к человеку.
Пандемия короны усилила предупреждение экспертов, потому что Sars-CoV-2 также возник у людей, имевших тесный контакт с дикими животными. С тех пор азиатские рынки дикой природы приобрели дурную славу и даже были запрещены в Китае. Но контрабанду африканского мяса диких животных в настоящее время практически невозможно контролировать. Насколько сложно властям с этим бороться, можно увидеть в международном аэропорту Брюсселя в Завентеме, который считается узлом нелегального ввоза мяса из-за многочисленных стыковок с африканскими аэропортами.
До введения ограничений на поездки из-за пандемии коронавируса авиапассажирам представлялась довольно типичная картина: рано утром между пятью и восемью часами, когда приближался рейс из Западной или Центральной Африки. Тогда вместо обычных сумок для ручной клади в зоне выдачи багажа доминировали прочные холодильники. При въезде были сложены пластиковая и алюминиевая фольга, которую сотрудники таможни в масках и перчатках сняли с тщательно завернутых пакетов. Здесь грызун, там нога антилопы - ничего необычного в это время дня в аэропорту Завентем.
Мясо домашнего скота также контрабандой ввозится в страну
Не все, что офицеры достают из холодильников, является незаконным. В страну можно привезти сушеную рыбу или овощи. Но многое нельзя, даже говядину, свинину и других сельскохозяйственных животных нельзя ввозить в Евросоюз из Африки. Это все еще рассматривается: в исследовании (PDF), опубликованном в 2019 году, рассматривался незаконный импорт мяса, конфискованный в Завентеме в 2017 и 2018 годах, который прибыл рейсами из стран Африки к югу от Сахары. Большинство было получено от домашнего скота. Тем не менее, 38% конфискованного мяса приходилось на мясо диких животных. Панголины, бабуины, другие приматы, антилопы и рептилии чаще всего были замечены в Завентеме. Треть из них были вымирающими видами.
Основываясь на незаконной конфискации мяса диких животных, частоте инцидентов на рейс и среднем количестве пассажиров, авторы исследования подсчитали, что ежемесячно через аэропорт Брюсселя проходит не менее 3,7 тонн мяса диких животных. Это будет более 44 тонн в год.
И поскольку многое еще не обнаружено, это «лишь вершина айсберга», - говорит Вибке Янсен, эксперт по продуктам питания из Университета Намюра в Бельгии. Исследователь предупреждает о дальнейшем росте: «Глобализация усилилась, а вместе с ней и проблема нелегального импорта».
Авторы исследования Zaventem также заметили, что в основном легальная еда перевозится в холодильниках, а мясо диких животных тщательно упаковывается в чемоданы. Мясо герметично запечатано фольгой, редко пропускающей жидкость или запах. Так профессионально упаковано - идея коммерческого подключения очевидна. Предположительно здесь же можно найти заказы из брюссельских ресторанов из Матонге. Есть также уловки, о которых сообщают ганские иммигранты из своей родной страны, например, бабушка, которая дает своим внукам в Европе немного угольной пыли или нафталина для благонамеренных кулинарных пакетов в их чемоданах. Чтобы таможенные собаки не учуяли запах.
Тесты ДНК показывают, что было ввезено контрабандой
Другие крупные европейские аэропорты имеют те же опасения, что и Брюссель. Для швейцарских аэропортов активисты по защите прав животных из организации Tengwood экстраполировали чрезвычайно большое количество незарегистрированных случаев от 500 до 1500 тонн мяса диких животных, ввозимых ежегодно. Как это часто бывает с черными рынками, трудно определить, правильный ли порядок величины. «Это просто показывает, как мало мы действительно знаем об импорте», - говорит Фабиан Леендерц, эксперт по зоонозам в Институте Роберта Коха (RKI).
Матиас Лёрчер, глава правоохранительного органа СИТЕС в Швейцарии в Федеральном управлении по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии (FSVO), подтверждает, что количество фактических конфискаций у швейцарцев сопоставимо с их брюссельскими коллегами: Распространенными видами животных в Швейцарии являются дукеры - антилопы, панголины, тростниковые крысы, верветки и змеи. Работая с Тенгвудом, его агентство выпустило буклет, который поможет европейским таможенникам идентифицировать мясо.
Потому что узнать, что лежит в чемодане или холодильнике, совсем не просто. Например, «когда речь идет о расчлененных тушах животных или мясном фарше», говорится в брошюре. Мясо диких животных в таком виде все чаще провозят контрабандой: это и легче, и сложнее для властей. Вот почему исследователи хотят больше анализов ДНК, которые четко показывают, от какого животного происходит мясо. На самом деле, однако, конфискованный материал часто просто сжигают вместе с конфискованным мясом скота.
Точная идентификация вида иногда имеет значение в соответствии с уголовным законодательством. По словам Лёрчера, 24 апреля 2019 года в Швейцарии в последний раз был проведен ДНК-тест мяса диких животных. В тот день сотрудники таможни в аэропорту Цюрих-Клотен заметили 26-летнюю женщину из Камеруна. В багаже у нее связка мяса животных весом более трех килограммов. Вскоре возникает подозрение, что это змея и ящер. Родом из Африки и Азии, панголины считаются самыми охотничьими животными в мире. По подсчетам зоозащитников, с 2000 года браконьеры убили не менее миллиона животных. Все восемь видов панголинов занесены в Красный список и перечислены в Приложении I СИТЕС. Поэтому их контрабанда будет наказываться строже.
Генетические тесты так важны для уголовного преследования, потому что близкородственные виды часто выглядят сходными до степени смешения, говорит Надя Морф из Института судебной медицины Цюрихского университета, которая помогала разработать швейцарские тесты ДНК для мяса диких животных. Генетическому тесту подвергается и мертвый четвероногий друг из багажа женщины. Это подтверждает, что это белобрюхий панголин. Женщине из Камеруна теперь придется считаться с более строгим приговором.
Ни Брюссель, ни Цюрих не являются единичными случаями в Европе. Во время самого первого систематического расследования нелегального ввоза мяса диких животных в 2010 году исследователи обнаружили такие количества, которые вряд ли кто-либо из экспертов мог ожидать заранее. «Мы знали, что контрабанда имела место, но не в таких масштабах», - говорит Эндрю Каннингем, который в то время вместе со своими коллегами расследовал тайный ввоз мяса дичи в парижский аэропорт имени Шарля де Голля в Руасси. Основываясь на фактических находках, они подсчитали, что каждую неделю через аэропорт проходило около пяти тонн мяса диких животных. Это 260 тонн в год.
Испания тоже этап маршрута контрабанды?
В других местах масштабы проблемы остаются загадкой. С апреля 2020 года заинтересованные стороны могут обращаться к базе данных Traffic о незаконной торговле дикими животными, Порталу торговли дикими животными. Например, для столицы Испании Мадрида всего три записи, что указывает на вполне управляемый объем контрабанды. Но все три инцидента следуют удивительно последовательной схеме, согласующейся с сообщениями местной прессы за 2017, 2019 и 2020 годы. В каждом случае женщины из Малабо, столицы западноафриканской Экваториальной Гвинеи, пытались добраться до Мадрида через Касабланку в Марокко. И во всех трех случаях в женском багаже были обнаружены мертвые экземпляры панголинов. Указание на еще неизвестный маршрут контрабанды панголинов из Западной Африки в Европу? Информация об открытии, сделанном "Spektrum der Wissenschaft", уже передана ответственным органам. На сегодняшний день Испания фактически не считается транзитной страной для международной контрабанды панголинов.
Такие контрабандные маршруты и объемы мяса диких животных в европейских аэропортах «конечно, недостаточно изучены», соглашается Каннингем. Он и его коллеги часто не получали необходимых разрешений от властей. Даже существующие данные не будут переданы ученым. До сих пор исследователи не могли обновить свое парижское исследование 2010 года и тем самым выявить новые тенденции.
Было бы в интересах европейских стран прекратить торговлю мясом диких животных. «Помимо здоровья человека и сохранения дикой природы, такие исследования также должны представлять огромный интерес для стран из-за болезней животных в их домашнем скоте», - говорит Каннингем. Многие патогены могут оставаться заразными еще долгое время после смерти их хозяина. «Особое беспокойство вызывает возможность того, что возбудители, вызывающие бруцеллез, различные виды туберкулеза животных, ящур, а также африканскую чуму свиней, могут выжить при транспортировке мяса из Африки в Европу», - говорит Делия Грейс-Рэндольф из Международного Научно-исследовательский институт животноводства в Кении, Найроби. Европейские страны уже несколько лет борются с серьезной вспышкой африканской чумы свиней.
Курение убивает патогены - по крайней мере, большую часть времени
Но насколько вероятно, что патоген из зараженного мяса диких животных заразит людей и животных в Европе? Многие эксперты не хотят отвечать на этот вопрос, отчасти потому, что не хотят, чтобы их обвинили в панике. «Чем больше «методов хранения» приходится преодолевать патогенам, тем труднее становится их успешное размножение. Эти препятствия включают, например, засолку, консервирование, сушку, нагревание, ферментацию, а также копчение - в частности, значительное влияние оказывает горячее копчение., - говорит Вибке Янсен. Но даже в копченостях возбудитель африканской чумы свиней сохраняется до 80 дней.
В начале 2019 года Янсен сообщила, какие патогены она обнаружила в мясе диких животных, импортируемом в ЕС: листериозные бактерии, устойчивые к антибиотикам кишечные палочки и золотистый стафилококк, бактерия, которая, среди прочего, может вызывать пневмонию и менингит..«И такой спорообразующий агент, как сибирская язва, также может пережить полет», - говорит эксперт по болезням Леендерц. Он особенно предупреждает о формах этого зооноза, недавно обнаруженных в Западной Африке, которые еще недостаточно изучены. «Кроме того, охотники идут в лес, находят животное, умершее от сибирской язвы, и приносят домой на мясо. Это очень проблематично».
«Мясо диких животных часто продается на заказ в Европе, поэтому, если заказанное таким образом животное убивают вирусом, а затем сразу же отправляют в Европу, оно может попасть туда через день или два после того, как было убито», - объясняет Каннингем. Однако эпидемиолог Леендерц и многие их коллеги также отмечают, что должна произойти цепочка неблагоприятных обстоятельств, прежде чем это может привести к заражению в Европе. Леендерц подчеркивает, что транспортировка в Европу за один-два дня нереальна. Часто на то, чтобы доставить мертвое животное из леса в аэропорт, уходит более нескольких дней, а мясо обычно коптят - все это снижает вероятность.«Тем не менее, никто не должен думать, что курение убивает лихорадку Эбола наверняка или что вам нужно подождать всего несколько дней, прежде чем есть, чтобы исключить риск», - говорит Леендерц.
Существует реальный, хотя и небольшой, риск того, что патогены, завезенные в Европу с мясом диких животных, вызовут волну инфекций. Но значительно больший риск несут сами люди в африканских странах происхождения, говорит Фабиан Леендерц.
Наибольший риск заболеть локально
Исследователь знает рынки больших городов на собственном опыте. «Там многое может случиться». Есть свежее мясо и органы - многие животные уже убиты, некоторые еще живы. Охотники, которые привозят животных на рынки, особенно подвержены риску заражения, как и те, кто забивает и разделывает дичь. Открытая рана на руке, царапина на лице, укус испуганного животного - всего этого может быть достаточно, чтобы отправить возбудителя в путь.«Чем короче животное мертво, тем выше риск», - говорит Леендерц, который вместе со своими коллегами и студентами обнаружил в анализах крови у охотников за мясом диких животных в ДРК и Кот-д'Ивуаре целый ряд патогенов, которые были обнаружены у мертвых обезьян. а так же в дикой природе еще и со своими охотниками - "например ретровирусы вызывающие лейкемию".
Таким образом, Зоонозы от мяса диких животных гораздо чаще поражают людей в африканских странах. Болезни могли попасть в Европу только как косвенное следствие такой локальной вспышки, но они распространялись с зараженными людьми, а не с контрабандным мясом дичи.
Тем не менее, Африку невозможно представить без мяса диких животных. Для многих жителей континента употребление в пищу этих животных является частью их культуры и не считается аморальным или неприятным. Более миллиарда человек во всем мире зависят от мяса диких животных в своем районе для своего питания. Особенно в сельских районах Африки охота на обезьян или антилоп часто является единственным способом обеспечить семью белком или витаминами группы В. По мнению некоторых экспертов, традиционная самообеспеченность мясом дичи, на которой сельское население раньше устойчиво работало, в настоящее время становится проблемой из-за роста численности населения. По некоторым оценкам, только в тропических лесах Африки к югу от Сахары ежегодно собирают до пяти миллионов тонн мяса диких животных. По словам эпидемиолога Грейс-Рэндольф, ликвидировать рынки мяса диких животных «было бы невозможно». Эта дилемма усугубляется тем фактом, что животноводство затруднено или невозможно, особенно в тропиках, поскольку крупный рогатый скот или свиньи подвержены таким заболеваниям, как болезнь Нагана, которую переносит муха цеце..
Самая большая опасность исходит от регулярного бума дичи в городах. «В последние годы он пережил огромное возрождение», - отмечает Фабиан Леендерц.«В Абиджане или Киншасе кусок мяса диких животных стоит дороже, чем стейк из филе», - говорит Леендерц.
Основные причины этой тенденции - «культурная связь со старой родиной, с традиционными ценностями и верой в пищевую ценность», - говорит Маркус Роуклифф из Лондонского зоологического общества, который и его коллеги опросили потребителей мяса диких животных. об их мотивах. Это создало два мира потребления: мир бедняков в деревне и мир потребителей предметов роскоши в городах Африки и европейской диаспоры, для которых мясо диких животных является символом статуса.
Две стороны одной медали
Какими бы разными ни были эти миры, они имеют одинаковые последствия: оба ведут к большему количеству охоты и торговли. А увеличение количества охоты и торговли, в свою очередь, означает увеличение риска заболеваний и прямую угрозу биоразнообразию.
Согласно исследованию Роуклиффа, в настоящее время для охотников более финансово привлекательно продавать убитых ими животных в городах, чем предлагать их в своих деревнях. Это взвинчивает цены, лишает сельских жителей доступа к мясу и приводит к вырубке лесов. Охотник в Кисангани получает эквивалент около трех евро за более мелких видов обезьян, которые в Брюсселе приносят около 100 евро за животное. В конголезском городе, граничащем непосредственно с влажным тропическим лесом, таких обезьян и раньше можно было увидеть на улицах. Из-за сокращения популяции охотникам теперь приходится проникать в лес на расстояние до 100 километров, прежде чем они найдут добычу.
Ученые подсчитали, что если охота на диких животных будет продолжаться, то через пять-десять лет в ДРК не останется обезьян. Это относится и к их самым крупным представителям - человекообразным обезьянам, таким как шимпанзе, гориллы или бонобо. По оценкам исследователей, около 8000 из них ежегодно становятся мясом диких животных. Только на рынках мяса диких животных в Нигерии и Камеруне ежегодно продается около 150 000 приматов 16 различных видов.«Западная горилла, в частности, находится в тяжелом положении. Спрос на ее мясо - главная причина ее упадка», - говорит Ричард Томас из Traffic.
Два наиболее серьезных последствия торговли мясом диких животных - угроза болезней и угроза биоразнообразию - на самом деле не являются отдельными явлениями. Исследование, проведенное в апреле 2020 года, показало почему: ученые изучили 142 вируса, которые перешли от животных к человеку. Сравнение с красным списком наиболее исчезающих видов животных Международного союза охраны природы (МСОП) показало, что риск перепрыгнуть был наибольшим там, где человек массово вторгался в жизнь исчезающих видов - будь то путем уничтожения среды обитания, например, путем строительства дорог или охоты и торговли животными.
Только когда два мира диких животных могут быть разделены - когда продовольственная безопасность будет достигнута в сельской местности, а мясо диких животных потеряет свой роскошный имидж в городе - исчезающие виды получат шанс на выживание.«Но такое разделение будет непростым, потому что жители деревень участвуют в цепочках поставок в города», - говорит Делия Грейс-Рэндольф. «С массовым ростом населения, а также появлением новых дорог, лучшего оружия и ловушек охота в лесах будет продолжаться».