Книга Реджи Надельсона «Чудесный Манхэттен» предлагает ностальгический взгляд на любимые места Нью-Йорка
Модные места, где можно поесть на открытом воздухе в Лондоне
Пеппер Тейген выпускает свою собственную поваренную книгу
- Книга Реджи Надельсона «Чудесный Манхэттен» предлагает ностальгический взгляд на любимые места Нью-Йорка
- Модные места, где можно поесть на открытом воздухе в Лондоне
- Пеппер Тейген выпускает свою собственную поваренную книгу
Попробуйте расслабиться в перерывах между концертами.
ГРЕЧЕН КТО?
Мириады новых ночных клубов открылись в Берлине, но немногие из них имеют впечатляющую обстановку - или многогранность - Гретхен. Построенное в 19 веке, в этом месте когда-то находились лошади 1854 года прусского гвардейского и драгунского полка, связанного с королевой Англии Викторией. Его кирпичные сводчатые залы теперь превращены в зону для ди-джеев, танцев, сцену и лаунж с удобными кожаными диванами и контрастным гладким белым баром. Но контрасты - неотъемлемая часть Гретхен. Название вызывает в воображении образ милой девушки, затем объекта желания в «Фаусте» Гете, и, наконец, намекает на Гретхен Лоуэлл, серийную убийцу из книг американского автора ЧелсКейн. Стили музыки тоже двуличны, включая электро и хаус, а также фолк и джаз. Помимо клуба, Гретхен регулярно переходит в концертное пространство. - ДЖЕННИФЕР ВИБКИНГ
Гретхен19-21 Obentrautstrase, 10963 (Кройцберг)Тел.: + 49-30-3229-705-22Веб: gretchen-club.de Открыто в пятницу и субботу в 23:00. допоздна, а в течение недели - по-разному
СЛЕДУЮЩИЙ: Fashion Lingo >>
СВЯЗАННАЯ ИСТОРИЯ: Берлинские выставки на подъеме >>
МОДНЫЙ ЛИНГО
Берлинский музей связи известен своими мультимедийными выставками для всей семьи. Однако его последняя новинка может привлечь мало поклонников из мира моды. Fashion Talks смотрит на невысказанный язык одежды, выкройки и тенденций - от создания до маркетинга. Посетители могут расшифровать униформу и предложить новую субкультуру в искусно спроектированном «Офисе молодежных культур», дополненном официальными формами, в то время как у опытных людей есть шанс испортить джинсы и спроектировать свои собственные тартаны.
На выставке представлены образы от Vivienne Westwood, Kenzo, Lanvin, JunyWatanabe, Henrik Vibskov, Kuyichi, Diesel, True Religion и других. В конце выставки представлена витрина для молодых дизайнеров из региона, которая будет меняться ежемесячно. Звездой января является датский новатор в области мужской одежды Мадс Динесен из Берлина. Кроме того, в качестве бонуса фотовыставка Fashion Food показывает, что происходит, когда звездный шеф-повар и модный фотограф объединяются: кухня от кутюр. - SUSAN STONE
Fashion Talks (до 26 февраля)Fashion Food (до 29 января)Museum für Kommunikation 16 Leipziger Strasse, 10117 (Mitte)Тел.: + 49-30-202-940Веб: mfk-berlin.deОткрыто во вторник с 9 до 20 часов; Со среды по пятницу с 9:00 до 17:00; С субботы по воскресенье с 10:00 до 18:00
СЛЕДУЮЩИЙ: Track Star >>
ТРЕК ЗВЕЗДА
Фламинго выступает за новое определение «по правую сторону следов» - то есть, под ними. Тусовщики, стоящие за танцевальными вечерами Broken Hearts Club и популярным баром King Size, получили новое место под рельсами городской железной дороги на Хакешер Маркт. Старинные пальмовые лампы бросают золотой свет на низкие синие бархатные табуреты и кресла, загнанные в уютные уголки. Менеджер бара Рене Темпель, проработавший в лондонском Match Bar Group и берлинском Soho House, готовит традиционные коктейли, в том числе шафрановый маргарит, в который входят основные ингредиенты соли текиленда с редкими приправами, а затем смешиваются с терпкими цитрусовыми. - SS.
ФламингоKleine Präsidentenstrasse Am Monbijoupark, S-Bahnbögen 157/158 10178 (Митте)Веб: flamingoberlin.comСреда и четверг с 20:00, пятница и суббота с 21:00. допоздна
СЛЕДУЮЩИЙ: День Победы >>
ДЕНЬ V
Хотя большинство берлинцев не изо всех сил стараются изо всех сил, веганские рестораны LMano Verde и Kopps начинают переломить ситуацию. Ресторан изысканной веганской кухни Жана Кристиана Жюри, LMano Verde, теперь расположенный в более просторном помещении на Курфюрстендамм, производит исключительно растительные творения, которые привлекают как глаз, так и палитру. «Моя цель - готовить так, чтобы не веганам понравилась моя еда», - сказал Джури, чья домашняя водка из дикого манго, основа многих домашних коктейлей, гарантирует, что гостям тоже понравятся его напитки. В меню представлены такие закуски, как пирог из грибов, цветной капусты и кедрового семени на каламатоливе и тимьяновой корочке, основные блюда, такие как Capelli del Autunno, равиоли с тыквой и каштанами с шалфеем и глазурью из голубого мака, а также чизкейк на основе кешью на десерт. Обеденные меню из двух и трех блюд по цене от 13,75 до 18,75 долларов являются идеальной отправной точкой для скептиков, в то время как кулинарная книга Юри «Vegan für Geniesser» («Веганство для поклонников»), которая поступила в продажу этим летом, позволяет домашним поварам работать через меню
В другом городе Коппс со вкусом подчеркивает, что веганское блюдо и сытная немецкая еда не исключают друг друга. Возглавляемый поваром-веганом Бьёрном Москинсики и двумя его деловыми партнерами-хищниками, Коппс готовит политкорректную еду для души. Меню включает в себя соевый рулет, соевое тесто, болоньезе и обжарку орехов, приготовленные из веганских ингредиентов. Но в то время как еда имеет особую направленность, Kopps является универсальным, когда дело доходит до часов работы. День начинается в 8:30 с завтрака по будням и с бранча в 10:00 по выходным и заканчивается далеко после полуночи в хорошо укомплектованном баре. Для тех, кто ищет необычного сочетания винтажного и нового деревянного интерьера, есть отдельная уютная обеденная зона для вечеринок из четырех человек. - МЕЛИССДРИЕР и Дж.
LaManoVerdeКемпински Плаза181-183 Uhlandstrasse, 10623 (Шарлоттенбург)Тел.: + 49-30-827-03-120Веб: lamanoverdeberlin.comСо вторника по воскресенье с полудня до 15:30. и с 18:00 до 23:00
Коппс Бар и Ресторан94 Linienstrasse, 10115 (Митте)Тел.: + 49-30-4320-9775Веб: kopps-berlin.deС понедельника по воскресенье с 8:30 до позднего вечера
СЛЕДУЮЩИЙ: Помощник по гамбургерам >>
ПОМОЩЬ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА
Для тех, кто ищет отличный вариант, ситуация в Берлине определенно на подъеме. Последний пример: ZsZsBurger в Шёнеберге, который вносит в свои гамбургеры немало юмора. Вопреки широко распространенному мнению, этот маленький ресторанчик не имеет ничего общего с мисс Габор, хотя в его полуэстетичном интерьере в стиле швейцарского шале она выглядела бы как дома. Скорее, ZsZsis - это домашнее прозвище Элизабет, имя бабушки как владельца Эрнесто Куони, так и его делового партнера.
«Так что это дань уважения старушкам. К тому же у меня есть немного венгерской крови по материнской линии, - сказал Куони.
Куони ежедневно навещает мясника, чтобы забрать его мясо, а булочки на закваске или цельнозерновые булочки каждое утро готовятся свежими. Помимо классической говядины, которая подается с лучшим салатом из капусты в городе и настоящим домашним картофелем фри, есть еще 18 вариантов, в том числе бургер «Похмелье» со швейцарским сыром, беконом и водкой; Dumb Dorw с тушеной гусиной печенью, жареными перепелиными яйцами (из собственного садового выводка Эрнесто) и абрикосовым чатни; Free Willy Burger - рыбный, естественно; вегетарианские гамбургеры Fake Prince и Magic Mushroom или еженедельные специальные блюда, такие как Daffy Duck Burger, состоящий из жареной утки, подаваемой с хойсином, йогуртом и сливовым соусом, и салатом из красной капусты. - M.D.
ZsZsBurgerMotzstrasse 2810777 БерлинТел.: + 49-30-21-913-470Веб: zsazsaburger.deОткрыт со вторника по воскресенье с 17:00.
СЛЕДУЮЩИЙ: Городские пейзажи >>
ГОРОДСКИЕ ПЕЙЗАЖИ
Он был фотографом момента - незабываемых моментов повседневной жизни Берлина во время Веймарской республики (1919-1933), среди руин послевоенного Берлина. «О бегемотах и других людях», ретроспектива немецкого фотографа Фридриха Зайденштюккера в Берлинской галерее, объединяет 200 оригинальных фотографий, сделанных в Берлине в период с 1925 по 1958 год. Многие из них представляют собой тонкие наблюдения жителей города, на которые наткнулся во время прогулок Зайденштюккера по мегаполису.. Но в большом количестве его изображений запечатлены моменты, полные причудливого юмора, особенно те из животных, которых он кропотливо изучал и фотографировал в Берлинском зоопарке. Его беззаботный оптимизм присутствует даже в более серьезных мотивах войны и послевоенного периода. И именно этот оптимизм продолжает приносить ему место в сердцах берлинцев и сегодня.
В это же время в Берлинской галерее проходит выставка венгерского фотографа ЕвБеснё (1910-2003). Беснё отвернулась от фашистской Венгрии в 1930 году, переехав в Берлин, где погрузилась в экспериментальный дух города. Однако ее пребывание в городе было недолгим. Спасаясь от подъема национал-социалистов, в 1932 году она уехала в Амстердам, где быстро заработала себе репутацию. Вынужденная скрываться, когда немцы вторглись в Голландию в 1940 году, еврейский фотограф в последние годы своей жизни стал известен как неореалист, гуманист и феминистка. Это первая ретроспектива ее работ в Германии. - M.D.
Фридрих Зайденстюкер, Fotografien von 1925-1958; до 6 февраляЕвБеснё - фотограф 1910-2003; до 27 февраляБерлинская галерея124-128 Alte Jacobstrasse, 10969Тел.: + 49-30-7890 2600Веб: berlinischegalerie.deОткрыт со среды по понедельник с 10:00 до 18:00.Выходной вторни
СЛЕДУЮЩИЙ: Реакция синтеза >>
РЕАКЦИЯ СЛИЯНИЯ
После совместной работы в рамках благотворительного проекта летней недели моды Tokyo Gakudan, включающего презентации и pop-up shop, Натали Вио и Хай-Тонг Тран Май решили создать постоянное место для демонстрации японских дизайнеров и других вещей, которые им нравятся. Oukan 71 - это отчасти концептуальный магазин, отчасти тебар-ресторан и все это страсть.
«Когда мы называем это концептуальным магазином, мы действительно работаем с концепцией», - сказал Вио. «Просто продавать одежду было бы банально».
И это не Oukan 71. В моде 60 процентов японцев, а 40 процентов - из других стран, с такими ресурсами, как MabuyMabuya, Berlin’s AntoniGoy и Bergen’s Norwegian Rain. Скоро приедут Хусейн Чалаян и А.Ф. Вандеворст.
У обоих владельцев есть кураторский опыт, поэтому они использовали удивительные и причудливые произведения современного искусства, такие как чучела белок в озорных позах от AnitRegli или тонко плетеные волосы от AzusKuno. Фьюжн продолжается изысканными предложениями меню, в том числе картофельным пюре васаби, коробками для бенто с козьим сыром и умэбоши (солеными маринованными сливами) в онигири (рисовые шарики в форме). Патиссьер Эрико Осава, ранее работавший в ресторане «Манд Ума» Тима Рауэ, предлагает такие сладости, как помадка сиро мисо с каштанами, зеленый техоколат и непревзойденный матчмакарон.
Oukan 71 стремится привлечь культурную публику, у которой может быть больше денег, чем вкуса, поэтому владельцы стараются поддерживать разумные цены. Здесь также проходят литературные и кулинарные мероприятия. - SS.
Концептуальный магазин и ресторан Oukan 71Kronenstrasse 71 10117 (Mitte)Веб: oukan71.comОткрыт с понедельника по субботу с полудня до 20:00.
ДАЛЕЕ: Ее звали Лол >>
ЕЕ ИМЯ БЫЛА ЛОЛА.Для любителей ретро-ссылок исторический кинотеатр «Вавилон» представляет серию винтажных латиноамериканских фильмов о моде совместно с Институтом Сервантеса в Берлине. «Современная Лола» («Современная Лола») курирует испанский / колумбийский модельер Рикардо Рамос, который теперь называет Берлин своим домом. Рамос учился в Парижской Американской Академии, Центре Сент-Мартинс и Институте Лемарк в Мумбаи, а также показывал коллекции в рамках недель моды в Барселоне, Лондоне, Нью-Йорке и Берлине
Рамос, чьи работы часто основаны на традиционных тканях и ручных техниках, сказал, что его вдохновила волна эмансипации женщин, которая началась в Испании в 20-х годах и прокатилась по нескольким испаноязычным странам с 30-х годов.
«Я намерен в этой серии фильмов показать с разных сторон, как женщины изменили свои социальные роли в разных латиноамериканских странах в то время и как женщины начали использовать моду, манеры и сильную женственность для достижения своих целей», - сказал Рамос.
В программе - первый снятый в Испании мюзикл «Abajo los Hombres» 1935 года о женщине, ненавидящей мужчин, которая унаследовала корабль и его команду; Аргентинский триллер 1937 года с оттенком танго «LFuga» и романтическая мелодрама «Санта» 1932 года - первый мексиканский звуковой фильм-повествование.
Наряду с серией фильмов Рамос также покажет свою осеннюю коллекцию «Die Moderne Lola» 19 января. Коллекция, которая дает название серии фильмов, сочетает вдохновение из этих исторических повествований об эмансипации женщин с элементами берлинского стиля из период между двумя мировыми войнами. - SS.
Die Moderne Lol16-30 январяВавилонРоза-Люксембург-ул. 30, 10178 (Митте)Тел: + 49-30-2472-7803Веб: babylonberlin.d
СЛЕДУЮЩИЙ: Позолоченный (питьевой) век >>
ЗОЛОТОЙ (ПИТЬЕВОЙ) ВЕК
Если бы бывший прусский король и модный берлинец пытались определиться, где бы вместе выпить, они, вероятно, закончили бы августом II. Как и у большинства водопоев в округе, здесь нет никаких украшений на фасаде и двери. Но попав в этот небольшой бар на Августштрассе, чувствуешь себя перенесенным в какой-то позолоченный век. Стены выкрашены золотом, некоторые покрыты антикварными зеркалами в рамах, массивная блестящая люстра и ряд традиционных диванов Честерфилда. Тем не менее, ощущение несложное и трогательное, подходящее для настоящих берлинцев. - J.W.
2 августа2 Auguststrasse, 10117 (Митте)Веб: augustthesecond.deС четверга по воскресенье, 22:00. допоздна.