Путешествие по этим испанским деревням раскрывает древние традиции, обретающие новую жизнь.
«Пуэблос-бланкос» (белые деревни), такие как показанная здесь Камарес, расположены на многих вершинах холмов в Андалусии на юге Испании. Когда между 16 и 19 веками по региону прокатилась серия эпидемий, дома красили побелкой, сделанной из гашеной извести, как способ защиты от болезней.
Побеленные деревни качаются на вершинах холмов по всей сельской местности Андалусии, Испания, но у пуэблос-бланко есть нечто большее, чем просто красивая архитектура. Они были построены для защиты общин от захватчиков во время вековых конфликтов.
Сегодня конфликт миновал, но сообщество осталось: Пуэбло Бланко по имени Алгар недавно начал кампанию за включение местной традиции, которую они называют charlas al fresco, или «беседы на свежем воздухе», в список нематериального наследия ЮНЕСКО.. Почетный знак признает важность верований, обычаев и навыков, таких как танцы, приготовление пищи и ремесла, присущие определенным культурам и местам.
“Все мы выносим стулья на улицу, чтобы провести время с друзьями и соседями. Это происходит с тех пор, как кто-то себя помнит», - говорит мэр Алгара Хосе Карлос Санчес, который родился и вырос в этой андалузской общине, насчитывающей всего 1 442 человека. «Это особенная вещь - видеть, как старые и молодые люди сидят вместе на улице.”
Спрятанный в долине гор Серрания-де-Ронда, поселок Убрике - одна из 19 белых деревень, разбросанных по югу Испании.
Эта давняя общественная дискуссия способна преодолеть социальные и политические разногласия и объединить сообщество для обмена новостями, говорит мэр, который прошлым летом объявил заявку ЮНЕСКО. Когда позволяла пандемия, жители надевали маски и поддерживали разговоры.
Тем не менее, все меньше и меньше людей присоединяются к уличному общению по вечерам, вместо этого тяготея к онлайн-платформам, говорит Санчес. Поездка по Пуэблос Бланкос Андалусии открывает не только землю, когда-то зажатую между средневековыми враждующими королевствами, но и образ жизни, которому угрожают быстро меняющиеся социальные нормы.
Среди белых деревень Андалусии
Альгар - один из 19 белых пуэбло в этом самом южном регионе Испании. В позднем средневековье эти города образовывали оспариваемые пограничные земли.
К северу жили христианские короли, стремившиеся отвоевать Пиренейский полуостров. Им противостоял Исламский Эмират Гранада, мавританское королевство, правившее из великолепного дворца Альгамбра.
Эмират сдался христианским войскам в 1492 году, но арабоязычные мавры оставили свой архитектурный след в этом ландшафте. В исламскую эпоху деревни, вероятно, начали приобретать свой характерный оттенок, говорит Эдуардо Москера Аделл, изучающий историческую архитектуру в Университете Севильи, отмечая, что андалузско-арабский ученый XIV века Ибн Халдун описал метод изготовления побелки, или кал., из гашеной извести.
Каменные мозаики украшают улицы Фрихилианы, Пуэбло Бланко, известного своей мавританской историей.
По словам Москера, Cal помогал поддерживать прохладу в домах жарким андалузским летом, и со временем его первозданный цвет стал ассоциироваться с гигиеной. Когда между 16 и 19 веками по региону прокатилась серия эпидемий от чумы до холеры и желтой лихорадки, после заражения дома красили калом. (Возможно, это действительно помогло: исследования показывают, что гашеная известь действительно убивает бактерии, вызывающие холеру.)
Выветривание год за годом болезней, некоторые из деревень Андалусии постепенно стали чисто белыми, которые все еще сияют под солнцем на юге Испании круглый год.
Путешествие по Пуэблос Бланкос
Сегодня белые деревни Андалусии также являются предметом культурной гордости. Традиционное производство андалузской побелки само по себе получило статус ЮНЕСКО в 2011 году, а к юго-западу от Севильи Музей Каль-де-Морон демонстрирует ремесленный процесс для посетителей.
Церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Энкарнасьон, одна из самых известных церквей Андалусии, а также арабский замок 12-го века возвышаются над горизонтом Ольверы.
«Такого рода признание может повысить осведомленность об общем наследии сообщества», - говорит антрополог Хема Каррера Диас, директор Атласа нематериального наследия Андалузии. В то время как промышленная краска в значительной степени вытеснила кал в Андалусии, Каррера говорит, что включение в список ЮНЕСКО способствовало ее возрождению. «Это очень важно с точки зрения образования».
Чтобы увидеть, насколько впечатляющими могут быть белые деревни, возьмите напрокат автомобиль и отправляйтесь в горы. Пуэблос-бланкос Андалусии, связанные переплетением узких горных дорог, приглашают в неторопливые поездки, чтобы открыть для себя традиционный образ жизни, который сохранился здесь.
Начните путешествие в северо-восточном углу региона пуэблос-бланкос, где ряды оливковых деревьев с серебристыми листьями уходят в сторону от деревни Ольвера на вершине холма. Оттуда короткая поездка приведет к Сетениль-де-лас-Бодегас, где исторические дома были встроены прямо в ряд нависающих скал.
Десятки ресторанов с террасами построены в пещерах Сетениль-де-лас-Бодегас, Испания.
Пейзаж становится диким, когда дорога поворачивает на юго-запад в природный парк Сьерра-де-Грасалема и в сторону Захара-де-ла-Сьерра, крошечной деревни, которая максимально использует живописное место на вершине скалистого мыса. Пройдите зигзагами через высокий перевал Пуэрто-де-лас-Паломас, чтобы добраться до Грасалемы, деревни пастухов, известной своим выдержанным сыром и теплой шерстяной одеждой.
После того, как горные вершины уступят место холмистым фермам, вы прибудете в Алгар - красивый Пуэбло Бланко, где чарлас на свежем воздухе все еще длится всю летнюю ночь.
Будущее «charlas al fresco» в Алгаре
Этот обычай не уникален для Алгара, предупреждает Каррера. «Это традиция, которую можно увидеть во многих частях Андалусии и по всему Средиземноморью», - говорит она. «Лето очень теплое, поэтому люди всегда выходили на улицу, чтобы охладиться, и местные культуры придают большое значение общению.”
По мере того, как автомобили заполонили городские улицы, таких встреч на свежем воздухе стало меньше, говорит Каррера, отмечая, что кондиционирование воздуха и современные технологии также способствовали изменению социальных моделей.
Но когда дело доходит до сохранения наследия, говорит Каррера, обычаи не обязательно должны быть уникальными, чтобы быть достойными признания. Более важно, что они репрезентативны, как этот. А для такой деревни, как Алгар, даже процесс получения статуса ЮНЕСКО может помочь сохранить традиционный образ жизни. Это может вызвать разговоры об общих ценностях и об обычаях, которые необходимо сохранить в ближайшие годы.
«Особенно в такой момент, как этот, во время пандемии, когда так много меняется и меняется так много социальных отношений, это может оказать важное влияние на это сообщество», - говорит Каррера. «Они начинают гордиться практикой, которая затем обретает новую ценность».
(Вдоль стены Адриана оживают древнеримские храмы, башни и культы.)
Кампания мэра Алгара за признание ЮНЕСКО заключается не только в оглядывании назад. Санчес также надеется, что его усилия вдохнут новую энергию в тихий городок, с которым мало кто из посторонних, даже испанцев из близлежащих городов, знаком. Санчес говорит, что хочет отметить город на карте как дружественный, настаивая на том, что путешественники могут присоединиться к нему.
На данный момент заявка ЮНЕСКО находится на рассмотрении. Процесс признания может занять годы. Однако дома, в Алгаре, Санчес уже добился результатов.
«После того, как я запустил кампанию ЮНЕСКО, однажды летним вечером я увидел, как подъехала машина, и из нее вышли двое незнакомцев с парой шезлонгов», - говорит он, смеясь над воспоминаниями. Мэр был в восторге от того, что двое посторонних узнали о традиции и пришли принять участие. «Приезжайте в Алгар поболтать следующим летом, - сказал мне Санчес. «Вы даже можете взять с собой шезлонг».