Кухонные столешницы на открытом воздухе широко используются. Давайте сузим варианты и определим, какой тип лучше всего подходит для вашей летней кухни.
Что искать в кухонной столешнице на открытом воздухе
Добавление кухни к открытому пространству открывает множество возможностей для общения и времяпровождения с семьей, особенно когда никто не хочет сидеть взаперти на душной кухне в помещении. Выбор правильной кухонной столешницы важен, потому что это видимый элемент, который должен быть прочным.
Вот что нужно учитывать при покупке столешницы для уличной кухни:
- Климат: погода в вашем районе повлияет на вашу столешницу визуально и структурно. Интенсивный солнечный свет может привести к выцветанию и появлению пятен на некоторых материалах. В холодном климате циклы замерзания и оттаивания могут вызвать трещины, ведущие к повреждению конструкции. Сильвия Фонтейн, профессиональный шеф-повар и автор программы «Праздник дома», говорит, что столешницы из нержавеющей стали могут сильно нагреваться под прямыми солнечными лучами. Она обожглась, когда использовала их с клиентами!
- Эстетика: подумайте о цвете и фактуре, чтобы столешница легко сливалась, а не выделялась. Дорогая столешница высокого класса может выглядеть неуместно в деревенской обстановке. Бен Нили, владелец Riverbend Homes, говорит, что если на вашей летней кухне много кирпичной кладки, выберите каменную столешницу, чтобы дополнить ее.
- Долговечность: Подумайте, как вы будете использовать кухонную столешницу на открытом воздухе. Это будет только для приготовления еды и фуршета? Или это также будет плацдарм для садовых и наружных работ?
- Легкость очистки: Непористые столешницы (нержавеющая сталь, гранит, мыльный камень) позволяют легко вытирать разливы и жирные пятна. Пористые поверхности (затирка для плитки, негерметичный бетон, дерево) легко окрашиваются красным вином, растительным маслом и приправами.
- Безопасность пищевых продуктов: «Чем более пористое вещество, - говорит Фонтейн, - тем больше возможностей для бактерий и болезней пищевого происхождения». По ее словам, нержавеющую сталь, гранит и герметичный бетон легко дезинфицировать, поскольку текстура практически не скрывает микробов. Пористые материалы, такие как незапечатанная плитка и затирка, не являются проблемой, но Fountaine непреклонна в отношении использования разделочных досок на открытом воздухе и не позволяет еде оставаться на столешнице.
- Обслуживание: Пористые столешницы необходимо покрывать защитным покрытием каждые пару лет. Помимо того, что это неудобно, это увеличивает долгосрочные затраты. Нили говорит, что если вы держите столешницу в тени, вы можете дольше герметизировать ее, в зависимости от материала.
- Стоимость: Варианты столешниц для уличной кухни представлены в широком диапазоне цен. Как правило, чем дороже материал, тем он долговечнее и удобнее в уходе и чистке. Хотя более дешевые варианты позволяют сэкономить деньги, будущие проблемы с ремонтом, повторной герметизацией и очисткой могут не стоить первоначальных сбережений. «Если у вас нет авансового бюджета, - говорит Фонтейн, - сделайте безопасность пищевых продуктов превыше всего». Плитка обычно является самым дешевым вариантом всего за 10 долларов за квадратный фут, в то время как высококачественные кварцевые столешницы могут стоить до 200 долларов за квадратный фут.
Также подумайте о том, какой тип раковины вам нужен, особенно если она будет установлена на столешнице или в ней. Некоторые мойки лучше всего подходят для столешниц из определенных материалов.
Гранит
Гранит - магматическая горная порода, образовавшаяся в результате древней вулканической деятельности. Он может содержать множество различных минералов, образующих уникальные узоры из завитков и прожилок.
По словам Нили, гранит, «вероятно, наиболее идеален для кухонных столешниц на открытом воздухе», ссылаясь на его устойчивость к пятнам и непогоде. Гранитные столешницы чрезвычайно тяжелые и должны быть установлены и закреплены должным образом, чтобы избежать растрескивания. Если вы готовы к этой задаче, вы можете сделать установку своими руками. Если нет, доверьте это профессионалам.
Профи
- Может годами не запечатываться;
- Выдерживает длительное воздействие солнца и влаги;
- Легко дезинфицировать;
- Доступны разные цвета и узоры.
Минусы
- Дорого;
- Может нагреться под прямыми солнечными лучами;
- Вы можете пожалеть об очень «занятом» дизайне через несколько лет;
- Сложная установка.
Кварц
Эти инженерные столешницы изготавливаются путем измельчения кварцитового камня и его объединения с полимерами и смолами для формирования плиты. В эту смесь можно добавлять пигменты и металлические хлопья для создания определенных цветов.
Высокая цена и большой вес кварца затрудняют правильную установку. Неопытный мастер может легко повредить плиту или серьезно пораниться при попытке установки. Наем профессионала стоит затрат. Узнайте общую стоимость летней кухни.
Профи
- Прочный;
- Разнообразие цветов на выбор;
- Непористая поверхность устойчива к пятнам и бактериям;
- Элегантный и современный вид.
Минусы
- Может пожелтеть под прямыми солнечными лучами, поэтому его следует размещать под навесом;
- Уязвимость к холоду;
- Дорого;
- Установка не подходит для самостоятельной установки.
P. S. Узнайте, можно ли использовать чистящее средство для духовки на кухонных столешницах.
Бетон
Бетонная столешница без излишеств - один из любимых вариантов Нили, который называет ее «вероятно, третьей по популярности столешницей, которую хотят наши клиенты». Если вы не возражаете против нескольких неизбежных трещин, бетон может стать отличным выбором.
Если вам удобно работать с бетоном и конструировать формы, вы можете установить бетонную столешницу самостоятельно. Однако это отнимает много времени, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы взяться за это.
Профи
- Средняя цена;
- Относительно прост в ремонте;
- Остается прохладным на ощупь;
- Установка своими руками.
Минусы
- Со временем треснет;
- Пористая поверхность подвержена появлению пятен и разводов;
- Должен быть запечатан, чтобы служить поверхностью для еды.
Нержавеющая сталь
Фаворит Fountaine, безопасный для пищевых продуктов, столешницы из нержавеющей стали - это то, что вы найдете на профессиональной кухне. Это делает их практичным и функциональным выбором для серьезных поваров, работающих дома и на улице.
Установка довольно проста. Если у вас есть доступ к производителю, который может создать столешницу нужной вам формы и размера, опытный мастер сможет сделать это оттуда.
Профи
- Легко чистить и предотвращать рост бактерий;
- Изящный и современный вид;
- Может быть установлен опытным мастером.
Минусы
- Может ржаветь во влажном климате;
- Может нагреться под прямыми солнечными лучами;
- Уязвимость к царапинам;
- Дорого.
Плитка
Столешницы из плитки могут быть изготовлены из плитки любой формы и размера, которые вам нравятся, и расположены в различных узорах. Если вам важнее яркий внешний вид, а не функциональная поверхность для приготовления пищи, плиточные столешницы могут стать экономичным выбором.
Если у вас есть бюджет, керамогранит и керамическая плитка обеспечивают наилучшую защиту от бактерий и пятен. Укладка плитки относительно проста и является самым простым вариантом для любителей приключений.
Профи
- Большинство плиток дешевле, чем другие варианты столешницы;
- Относительно простая установка для домашних мастеров;
- Бесконечный выбор цвета, узора и дизайна.
Минусы
- Пористый раствор трудно содержать в чистоте;
- Плитка и затирка должны быть загерметизированы, чтобы быть поверхностью для еды;
- Подвержен растрескиванию и смещению со временем, особенно в климатических условиях с циклами замерзания/оттаивания.
Мыльный камень
Невероятное давление, необходимое для создания этой метаморфической породы, делает ее чрезвычайно плотной, поэтому она устойчива к пятнам и влаге без герметика.
Мыльный камень имеет заметно более мягкую консистенцию, чем другие варианты камня, и легко царапается. Эта мягкость позволяет легче резать и придавать форму во время установки, чем варианты из более твердого камня, но также относительно хрупкий; он может защелкнуться, если не поддерживается должным образом при размещении.
Если вы решите заняться установкой самостоятельно, убедитесь, что вы знаете, что делаете, и у вас есть несколько сильных друзей, которые помогут вам.
Профи
- Непористая поверхность устойчива к пятнам;
- Хорошо сопротивляется нагреву;
- Не требует опечатывания;
- Темный цвет создает мощный и драматичный образ.
Минусы
- Мягкая консистенция не идеальна для тех, кто хочет безупречную поверхность.
- Цветовые оттенки ограничены тем, что создала природа.